Az egészséges táplálkozás a mediterrán konyhából jót tesz az agynak
A mediterrán konyha jót tesz az agynak
2013. május 22., 15:10 | sapka
Hal, zöldségek, egészséges olajok: aki ilyen módon alakítja ki étrendjét, az az agyának is tesz valami jót. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Könnyű, ízletes és gyorsan elkészíthető. De a mediterrán konyha még ennél is többre képes: Ez is erősíti az emlékezetet, amint azt egy jelenlegi nemzetközi tanulmány is mutatja. A teszt résztvevői, akik rendszeresen követték a mediterrán étrendet, lényegesen jobban teljesítettek a memória tesztekben, mint azok, akik a mediterrán étrend nélkül. Felfedjük, hogy mely összetevők fontosak.
Az egészséges táplálkozás
A mediterrán ételek ellensúlyozzák a memória problémáit
A Regards (A geográfiai okok és a faji különbség a stroke-ban) tanulmány részeként Athénból és az alabamai Birminghamből származó neurológusok négy év alatt 17 500 embert vizsgáltak meg. A teszt résztvevői mind 45 évnél idősebbek voltak, étkezési szokásaikról kérdezték őket, és megvizsgálták a gondolkodási és emlékezési képességüket. Kimutatták, hogy az egyértelműen mediterrán étrendet követõ egészséges résztvevõknél 19 százalékkal kisebb volt a memóriaproblémák kialakulásának kockázata, mint a kontrollcsoportnál. A kontroll csoportba mindazok a résztvevők beletartoztak, akik étrendjük során egyre inkább a vörös húsra és tejtermékekre támaszkodtak.
Eredmény a résztvevők származásától függetlenül
Minden olyan étrend, amely halban, csirkében, dióban és más, magas omega-3 zsírtartalmú termékekben gazdag, erősíti a felnőttek memóriáját és gondolkodási képességeit. Ez látszólag minden származású emberre vonatkozik, mivel a tanulmány megállapította, hogy sem az etnikai különbségek, sem a résztvevők lakóhelye nem befolyásolta az eredményt.
A mediterrán étrend állítólag késlelteti a demenciát is
Georgios Tsivgoulis tanulmányigazgató szerint a táplálkozás is fontos szerepet játszik a demencia megelőzésében: "Mivel a demenciának alig vannak végleges kezelési lehetőségei, fontos mindaz, ami késlelteti a betegség tüneteit és fenntartja az emlékezetet. És ide tartozik a Földközi-tenger Táplálás".
A tányéron hús helyett sok hal
Leginkább a mediterrán ételek gazdag omega-3 zsírsavakban és alacsony állati zsírokban, amelyek károsítják az ereket. Csirkét és halat fogyasztanak vörös, zsíros hús helyett. Vannak diófélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök is. A könnyű, kiegyensúlyozott konyha véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen is, amint azt már számos tanulmány kimutatta.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.