Az egészséges táplálkozás ellensúlyozza az elhízás negatív hatásait? Biermann gyógyszer
A mediterrán modellen alapuló egészséges étrend láthatóan részben módosítja az elhízás és a kardiovaszkuláris mortalitás kapcsolatát. Ez egy svéd kutatók által most közzétett új tanulmányból származik.
Az emelkedett testtömeg-index (BMI) 2015-ben világszerte négymillió halálhoz vezetett, és több mint kétharmadát szív- és érrendszeri betegségek (CVD) okozták. Tanulmányok kimutatták, hogy más tényezők, például az egészséges étkezési szokások, módosíthatják a magasabb BMI-vel járó CVD magasabb kockázatát.
Az új tanulmányban az Uppsala Egyetem Karl Michaëlsson által vezetett tudósai 79 003 svéd felnőtt BMI-jét, étrendjét és mortalitását vizsgálták, akik bekerültek a svéd mammográfiai kohortba és a svéd férfiak kohorszába. A mediterrán étrend (mMED) betartását 0 és 8 közötti skálán értékelték, figyelembe véve a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék, finomítatlan vagy magas rosttartalmú gabonafélék, hal, vörös és feldolgozott hús, valamint olívaolaj fogyasztására vonatkozó információkat. A vizsgálatban résztvevők életkoráról, fizikai aktivitásáról, dohányzásáról és társadalmi-gazdasági tényezőiről is rendelkezésre álltak információk.
A 21 éves követés során a résztvevők 30 389 (38%) halt meg. A túlsúlyos alanyok közül azok, akik magas mMED-vel (kockázati arány [HR] 0,94; 95% konfidencia intervallum [CI] 0,90-0,98 a normál testsúlyú és magas mMED-es alanyokhoz képest) voltak azok a csoportok, amelyek A minden okból eredő halandósággal kapcsolatban. A magas mMED-el rendelkező elhízott alanyok mortalitása nem volt szignifikánsan magasabb, mint a normál testsúlyú és magas mMED-eseké (HR 1,03; 95% CI 0,96-1,11). Ezzel szemben a normális BMI-vel, de alacsonyabb mMED-vel rendelkező embereknél magasabb volt a halálozás (HR 1,60; 95% CI 1,48-1,74), mint a normál testsúlyú és magas mMED-eseknél.
A CVD mortalitás esetében, amely 12 064 halált okozott, az eredmények nagyjából hasonlóak voltak. Bár a magas BMI-vel járó CVD mortalitás csökkent a mediterrán étrend követésével, ezt nem ellensúlyozták teljes mértékben. Ezenkívül az alacsonyabb BMI nem ellensúlyozta az alacsony mMED-hez kapcsolódó megnövekedett CVD mortalitást.
"Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az egészséges táplálkozás, például a mediterrán étrend követése megfelelőbb fókusz lehet a minden okból fakadó halálozás megelőzésében, mint az elhízás megelőzése" - állítják a szerzők. "Ennek ellenére az egészséges táplálkozás nem képes teljes mértékben ellensúlyozni az elhízással járó magasabb CVD mortalitást."