Az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás rendkívül fontos, különösen a fiatalok számára; Gyógyító gyakorlat
Az egészséges táplálkozás és a testmozgás fontos a fiatal fogyasztók számára
Egy friss tanulmány szerint fontos, hogy a németországi fiatalok egészségesen étkezzenek és rendszeresen mozogjanak. A vágy és a valóság azonban nem mindig egyezik.
A németek gyümölcs- és zöldségfogyasztása
A közelmúltban publikáltak egy tanulmányt, amely szerint egyre több német táplálkozik egészségesebb módon, és gyakrabban kerüli a zsírt, cukrot és húst. A tendencia azonban láthatóan alig befolyásolja a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. A fogyasztás stagnál. Egy tanulmány, amely azt vizsgálta, hogy mennyire jól vagy rosszul élnek a németek és más európaiak, még azt is megmutatta, hogy a német állampolgárok nemzetközi összehasonlításban rendkívül gyenge gyümölcs- és zöldségfogyasztást mutatnak. Elvileg azonban az egészséges táplálkozás nagyon fontos az ország lakosainak többsége számára, de a kívánságok és a valóság gyakran nem mindig egyeznek meg.
Az egészséges étrend és a rendszeres testmozgás nagyon fontos a németországi fiatalok számára. A vágy és a valóság azonban nem mindig esik egybe. (Kép: Alexander Raths/fotolia.com)
A vágyak és a valóság nem mindig mennek össze
"A fogyasztók egyre inkább kiegyensúlyozott étrendre vágynak" - összegezte Christoph Minhoff, a Német Élelmiszeripari Szövetségi Szövetség (BVE) vezérigazgatója a GfK fogyasztói kutatószövetséggel, a "Consumers Choice ’17" új közös tanulmányának eredményeivel.
„A vágy és a valóság azonban nem igazán áll össze, minden második ember nem tud mit kezdeni az„ egészséges táplálkozás ”jelszóval. Ezt a hiányt tisztázással kell megszüntetnünk ”- mondta Minhoff sajtóközleményében.
A tanulmány „Új étkezési szokások keresése. Az élvezet, az egészség és a közösség kapcsolata egy felgyorsult világban ”mutatták be pénteken a kölni Általános Élelmiszer és Ital Kiállításon (Anuga).
Megvizsgálja, hogy mely táplálkozási trendek tartósan érvényesülnek a piacon, és az élelmiszer-gyártók hogyan reagálnak ezekre a trendekre.
Az egészséges táplálkozás és a testmozgás fontos a fiatal fogyasztók számára
Minden harmadik ember rendszeresen sportol, és évente legalább egy fehérjeterméket vásárol. A sport és az egészséges táplálkozás közötti pozitív kapcsolat egyre szilárdabban megalapozott a fogyasztók tudatában.
A fehérjetermékek az év növekedési szegmense, a fiatal és fitneszorientált fogyasztók iránti kereslet meghaladja az átlagot (szinte minden második ember itt vásárol).
A fiatalok más trendeket is irányítanak, például glutén-, nulla- vagy laktózmenteseket. Elképesztően magas a fogyasztók tudatlansága az egészséges táplálkozásról, 54 százalék szerint nem ismerik ezt.
A fogyasztók friss termékeket szeretnének
Rengeteg természet és a lehető legfrissebb, minden generációban, ezek a tulajdonságok teszik az ételt hitelessé a fogyasztó számára.
Az elmúlt tíz évben a német háztartások frissességi orientációja 44 százalékkal emelkedett, így ma szinte minden második (46 százalék) a friss ételeket részesíti előnyben a konzervekkel szemben.
Minőség és fenntarthatóság
A fogyasztók minőségi és fenntarthatósági orientációja növekszik. Az ízlés és az értékek megértése mellett az étkezési szokások is meghatározzák az ételek jelenlegi választékát.
A trendtudatos fogyasztók önállóan szeretnének enni. Az olyan trendek, mint az organikus, az ínyencek vagy a kényelem, megalapozódtak és folyamatosan növekednek.
A fehérje (62,2 százalék), a szója (21,3 százalék) és a zöldség (18,1 százalék) terméktrendjei mutatják a legnagyobb növekedési ütemet ma. Az új terméktrendek semmiképpen sem helyettesítik a régieket, hanem azokra építenek.
Minden trendben közös az egészséges táplálkozásra való összpontosítás. A fogyasztók nyitott gondolkodása azonban ismeri a korlátokat, így a sajtóközlemény szerint az olyan extrém táplálkozási trendek, mint a paleo, a vegán, a rovarok tápláléka vagy az in vitro hús, szinte nem fogadják el a fogyasztók körében.
Kevés idő főzni magad
A rohanó mindennapi élet sok fogyasztónak kevés időt hagy arra, hogy táplálkozással, étellel vagy akár főzéssel foglalkozzon. Az elmúlt négy évben jó hat százalékkal csökkent azoknak a fogyasztóknak a száma, akik hagyományosan minden nap főznek.
Másrészt növekszik azoknak a fogyasztóknak a száma, akik útközben esznek vagy uzsonnáznak, és azok, akik nagyon alkalmanként, de jó minőségű főznek. Ezeket a fogyasztókat elsősorban a fiatalabb trendtudatos generációk találják.
Nem meglepő, hogy ezek a digitális (főzési) kényelmet is használják. Legyen szó intelligens konyhai eszközökről, digitális főzési alkalmazásokról vagy vásárlási segédeszközökről, itt a fogyasztók 23 százaléka nyitott. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.