Az egészséges táplálkozás fontossága - Nord-Ouest körzeti scolaire francophone (DSFNO)
Az étrend és az iskolai teljesítmény között egyértelmű összefüggések vannak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a diákok egészséges étkezése javítja a memóriát, a problémamegoldó képességet és a kreativitást. Ezenkívül a hallgatók javítják tanulmányi teljesítményüket, ha minden szükséges tápanyagot elfogyasztanak.

Kanadában minden harmadik gyermek túlsúlyos (20%) vagy elhízott (12%). Egy kanadai felmérés szerint tízből 4 és 8 év közötti gyermekből hét nem eszik naponta az ajánlott öt adag zöldséget és gyümölcsöt. Megjegyezzük azt is, hogy a kanadai gyerekek 28% -a hetente legalább kétszer eszik krumplit, és 30% legalább napi egy üdítőt fogyaszt.
Az iskolai környezet ideális környezetet biztosít az egészséges étkezési szokások kialakításához és elősegítéséhez a gyermekek és a fiatalok körében. A felkínált ételeknek, az élelmiszerpolitikának, az egészségügyi programoknak, valamint a tanárok és társaik által képviselt példaképeknek köszönhetően az iskolai környezet nagyban befolyásolja a gyermekek egészséges táplálkozását.