Az egészséges táplálkozás - luxus a gazdagok számára - gyógyító gyakorlat
Az Egyesült Királyság kormányának friss jelentése szerint Angliában egyre több ember nem engedheti meg magának az egészséges ételeket. (Kép: rh2010/stock.adobe.com)
Az egészségtelen ételek gyakran olcsóbbak és könnyebbek
Az Egyesült Királyság kormányának hivatalos jelentése szerint az Egyesült Királyság élelmiszer-rendszere veszélyezteti a közegészségügyet és a környezetet. A jelentés szerint brit családok milliói nem engedhetik meg maguknak az egészséges étkezést. Az egészségtelen ételek olcsóbbak és könnyebben beszerezhetők, mint az irányelvekben ajánlott egészséges ételek.
Az Egyesült Királyság Élelmezési, Szegénységi, Egészségügyi és Környezetvédelmi Bizottsága sürgeti a kormányt, hogy fejezze be az inaktivitás éveit, és biztosítsa, hogy az egészséges, fenntartható táplálkozás mindenki számára elérhető legyen. A jelentés megtekinthető az Egyesült Királyság Parlament honlapján.
Az egészséges táplálkozás Angliában a magasabb jövedelműek számára van fenntartva
A jelentés azt mutatja, hogy a britek jelenleg több feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, mint Európa bármely más országa. Költségek miatt sok szülő megalapozza gyermekei rossz egészségi állapotát. "Nagy-Britannia legszegényebb családjai közül soknak alig vagy egyáltalán nincs más választása" - mondta John Richard Krebs, a Lordok Házának tagja. Egészségtelen ételeket vásárolnak, mert pontosan ezt engedhetik meg maguknak. A kormány évtizedek óta tud a problémáról, de nem jár el.
Az egészségtelen táplálkozás időt és pénzt takarít meg
A jelentés szerint a britek sok magasan feldolgozott ételt fogyasztanak - többek között chipset, feldolgozott húst és készételeket. A rendszer ösztönzi az ilyen étkezési szokásokat azáltal, hogy a legegészségtelenebb ételeket teszi a legolcsóbbá. Ezenkívül az elkészítés általában könnyebb, ami időt takarít meg a főzés során.
Ez tükröződik az elhízás arányában is. A britek aránya a legmagasabb az elhízottak arányában Európában. Az összes felnőtt körülbelül kétharmada és az összes gyermek egyharmada túl sok fontot tett a mérlegre.
A bizottság felhívja az egészséges táplálkozást mindenki számára
A bizottság számos ajánlást tett különböző területeken az élelmiszer-rendszer megújítása és az egészséges, fenntartható táplálkozás mindenki számára történő biztosítása érdekében. Az ajánlott intézkedések a következők:
- annak mérése, hogy hány ember él alultápláltsággal,
- értse meg, miért drágább az egészséges táplálkozás, és vegye be ezeket a pontokat az előny számításába,
- Az egészségtelen ételek reklámozásának megfékezése,
- Kötelező előírások bevezetése az élelmiszeripar számára a só, a cukor és az egészségtelen zsírok csökkentése érdekében,
- Élelmiszer-kezdeményezések hátrányos helyzetű gyermekek számára, például ingyenes iskolai étkezés,
- Hozzon létre egy testet, amely figyelemmel kíséri a haladást,
- Az egészségesebb ételek előállításának és fogyasztásának elősegítése.
Túlsúly Németországban
A túlsúlyosak aránya Németországban is jóval meghaladja az EU átlagát. A Robert Koch Intézet (RKI) adatai szerint a német férfiak kétharmada (67 százalék) és a német nők fele (53 százalék) túlsúlyos. A felnőttek csaknem egynegyede (a férfiak 23 százaléka és a nők 24 százaléka) elhízott. vb)