Az egészséges táplálkozás nyolc alapelvet jelent!

2017. december 05

Az egészséges táplálkozás olyan tudomány, amelynek alapelveit mindannyiunknak meg kell tanulnia, tekintettel arra, hogy a táplálkozás az egészség fő titka! Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek monoton, túl kevés zöldséget és túl kevés gyümölcsöt, túl sok húst, túl sok édességet, túl kevés teljes kiőrlésű gabonát és sok finomított lisztet esznek. Ezenkívül túl kevés vizet iszunk, túl sok savanyú és édes levet. Ezenkívül túl sok ételt fogyasztunk, és a nőknek és a férfiaknak azonos az adagja, ami hülyeség! Még ennél is rosszabb az a tény, hogy a gyermekek túl nagyok.

Elméletileg a dolgok viszonylag egyszerűnek tűnnek az egészséges táplálkozás terén, de a valóságban a dolgok bonyolultabbak, mint amilyennek látszanak. Az egészséges táplálkozásnak ez a nyolc alapelve lehet egy kiindulópont, amelyre építhet.!

1. elv
Nincs tökéletes étel. Nincs káros étel. A vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok iránti igény csak az élelmiszerek diverzifikált fogyasztásából adódik. Kivétel: egyetlen tökéletes táplálék létezik - az anyatej, amely a legfeljebb hat hónapos csecsemők egyetlen táplálékforrása.

2. elv
Az étrendnek egyénenként eltérőnek kell lennie, kortól, nemtől, általános tevékenységektől és alkalmi tevékenységektől függően.

3. elv
Az élelmiszereknek hat fő kategóriája van, amelyeket változó arányban fel kell venni az étrendbe.
1. Hús, hal és tojás - fehérjét és vasat szolgáltat.
2. Tejtermékek - kalciumot és fehérjét biztosítanak.
3. Zsírok - A-, D-, E-vitamin és esszenciális zsírsavak forrása.
4. Gyümölcsök és zöldségek - rost, vitamin, C-vitamin, ásványi anyagok és víz forrása.
5. Gabonafélék - biztosítanak szénhidrátokat és növényi fehérjéket, B-vitaminokat.
6. Víz - mint az egyetlen nélkülözhetetlen ital.
Kivétel: Az édességek és az alkohol nem tartoznak az alapvető élelmiszerek kategóriájába, de mivel örömforrást jelentenek, és a kedélyességet elfogadják és szükségesnek tartják az étrendben.

4. elv
A test összes táplálkozási igényének kielégítése érdekében az egyes kategóriákba tartozó ételeket a lehető legváltozatosabban kell fogyasztani. Ha például csak almát és burgonyát eszik, az nem azt jelenti, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt.

5. elv
A kiegyensúlyozott étrendet hetente, nem naponta értékelik. Nagyon egészséges halat fogyasztani, de semmiképpen sem minden nap, hanem hetente kétszer, mivel nagyon jó, ha csökkentjük a húsfogyasztást, de ez az étel a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges, és legalább az étrendbe bele kell foglalni kétszer egy héten.

6. elv
A mértékletesség az egészséges táplálkozás egyik alapszabálya. Nem elég egészséges ételeket fogyasztani, helyesen kell értékelni a mennyiséget. Például a zsírokra alapvetően szükség van, és ezek hiányában a szervezet nem kap számos esszenciális vitamint és aminosavat, amelyek nélkül nem működhet, de nem fogyaszthat csak zsírokat.
És fordítva is igaz: az élelmiszerek egy csoportjának teljes kiküszöbölése hiányosságokat és jelentős kockázatokat okoz az anyagcserében.

7. elv
Számos, általában érvényes szabály létezik. Kötelezőek hányástól, nemtől, aktivitástól függetlenül, függetlenül attól, hogy normális testsúlya van-e vagy meghaladja a normálist, függetlenül attól, hogy fogyókúrás étrendet követ-e, vagy ha hízni szeretne

- Napi három étkezés.
- Minden étkezésnek tartalmaznia kell nyers gyümölcsöt vagy zöldséget.
- Fogyasszon tejterméket minden étkezéskor.
- Fogyasszon egy tenyérnyi húst vagy halat naponta egyszer, a két fő étkezés egyikén (ebéd vagy vacsora). Egy héten belül az elosztásnak be kell tartania a szabályt: egy adag marhahús, két-három fehér hús és két-három hal.
- A test zsírszükségletét napi három-négy evőkanál olaj egyenértékű fedezi (ide tartoznak a húszsírok, tejzsírok és olajok). A zsíroknak változatosaknak kell lenniük, és tejből, húsból és zöldségből kell származniuk, és mindig kis mennyiségben kell lenniük.
- Az egyik főétkezésnek zöld zöldséget és egy másik keményítőt kell tartalmaznia.

8. elv
Mivel számos dolgot be kell tartani, el kell kerülni a helyzetek újabb sorozatát. Vagy legalábbis meg kell próbálnia nem kitartóan ismételni ezeket a hibákat:

- Ne hagyja ki a nap egyik fő étkezését sem
- Ne egyen hasonló ételeket ugyanazon étkezés közben, vagy nagyon gazdag zsírokban és szénhidrátokban.
- Ne fogyasszon finomított édességet, és ne igyon alkoholt naponta több étkezésnél.