Az egészséges táplálkozás titkai és mennyit kell ennünk, hogy elkerüljük a kalóriabombákat
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Zalau
Az egészséges táplálkozás nem csak bizonyos, a szervezet számára jobbnak ítélt ételek fogyasztását jelenti, hanem az étkezés mennyiségi adagját és a tápanyagok diverzifikálását az emberi test igényeinek megfelelően.
Az egészséges táplálkozás a táplálkozási szakemberek szerint az, amely egyrészt biztosítja a megfelelő súly megtartását, másrészt pedig a megfelelő diverzifikációt, amely különféle tápanyagokat hoz, amelyek kielégítik a test igényeit. Más szavakkal, az egészséges táplálkozás megkövetel bizonyos mennyiségű adagot, de a bevitt ételek minőségi szabályozását is (különösen fajták szerint).
Egészséges étel. A napi kalóriadózis több mint fele - szénhidrátokból
Marius Călinici szlovákiai táplálkozási szakember szerint az egyén kalóriabevitelének alapját - alkatától függetlenül - szénhidrátokkal (cukrokkal) kell képviselni, amelyeknek a napi kalóriadózis 50-55% -át kell adniuk.
"Ideális esetben ennek a szénhidrátadagnak komplex cukrokból kell származnia, amelyeket keményítőben és növényi rostokban, nem pedig egyszerű szénhidrátokban találunk a feldolgozás eredményeként. A megértéshez a legjobb, ha cukrokból (amire szükségünk van az energiához) a gabonafélékből, gyümölcsökből és zöldségfélékből szedjük, amelyek a szénhidrátok mellett a növényi rostok mellett csökkentik a vér koleszterinszintjét és szabályozzák a béltranszportot. és megakadályozza a vastagbélrák kockázatát. Ezenkívül jönnek hozzájuk a szükséges vitaminok és ásványi anyagok is ”- magyarázza.
A táplálkozási szakember azt mondja, hogy átlagosan 2000-2200 kcal/nap szükséglet mellett, tiszteletben tartva az 50-55% cukrok százalékos arányát, kiderül, hogy egy szervezetnek 24 óra alatt 300-400 gramm szénhidrátra van szüksége.
Egészséges étel. A zöldségek nem helyettesíthetik a húst
Az energiahordozó szénhidrátok után a fehérjék elengedhetetlenek a szervezet számára. "A test működéséhez szükséges 20 aminosav közül a test csak egy részét állítja elő. A többit hússal kell ellátni, beleértve a halat, tejet és tojást "- magyarázza a táplálkozási szakember, miért van szüksége szervezetünknek fehérjére. Kiegyensúlyozott, egészséges étrendben a napi kalóriabevitel 12-15 százalékát tartják. Abszolút számokban ez a százalék egy 60 kilogrammos testben napi 50-60 gramm fehérjeszükségletet jelent.
"Annak megértéséhez, hogy ez mennyiségileg mit jelent, elmondhatom, hogy 100 gramm sertéshúsban vagy marhahúsban 20 gramm fehérje van. 100 gramm borsóban vagy szárított babban 23 gramm fehérje van, és 100 gramm szójában - 40 gramm fehérje van. Az utóbbi két esetben rosszabb minőségű fehérjékről beszélünk "- állítja.
Annak ellenére, hogy az elmúlt években egyre több ember hajlandó lemondani a húsevésről, arra támaszkodva, hogy zöldségből biztosítják a szükséges fehérjét, az orvos figyelmeztet, hogy a zöldségek és gyümölcsök nem pótolhatják az állati termékek hiányát, mivel nem tartalmaznak aminosavakat. alapvető.
Egészséges étel. Margarin - a zsír mérgező formája
Bármilyen furcsán is hangzik, a zsíroknak az egészséges táplálkozásban is jól meghatározott szerepük van. Különösen a zsírsavakról beszélünk - amelyek egy részét a szervezet képes előállítani, míg mások - például az Omega 3 és az Omega 6 - esetében olyan ételeket kell fogyasztani, mint a szójaolaj, a napraforgóolaj, a kukoricaolaj. és halak, különösen zsírosak.
A táplálkozási szakember szerint vannak olyan - telített - zsírok is, amelyek főleg az állati eredetű élelmiszerekben találhatók, amelyek feleslegben megbetegíthetnek minket (érelmeszesedést okozhatnak). A testre veszélyes zsír egy másik típusát képviselik azok, amelyek a telítetlen cisz formában a telítetlen transz formává alakulnak át. "Ez egy mérgező zsírforma, amelyet különösen a klasszikus margarinban találunk, de a kolbászban és más termékekben is" - mondja Marius Călinici.
Az étkezési zsíroknak a napi kalóriatartalom 30% -át kell kitenniük, a telített és telítetlen zsírok közötti arány 1–3.
Egészséges étel. Hogyan osztjuk el az ételt a nap folyamán
Az orvos szerint a fehérje- és lipidtartalmú ételeket egyenletesen kell elosztani a nap folyamán, esetleg a vacsora mennyiségi csökkenésével.
Reggeli: a nap első étkezéséhez a táplálkozási szakember szerint összetett szénhidrátforrásra van szükségünk, a leggyakoribb a kenyér és a pékáru. "Ehhez társulhatnak egyszerű szénhidrátok (lekvár, méz) és lipidek (vaj), de tisztességes mennyiségben. Azok számára, akik inkább a következetességet kedvelik, a reggeli tojással kenyeret vagy egy szelet jó minőségű húst jelenthet "- állítja.
Reggeli és ebéd között az orvos javasolja a falatozás - lehetőleg gyümölcs.
Az ebéd lehet leves vagy leves, majd két étel következik - hús és zöldség.
Vacsora, legalább két órával lefekvés előtt kell bevenni, kisebbnek kell lennie, és tartalmazhat kenyeret vagy tésztát, sajttal vagy hússal kombinálva. Vagy egy salátát.
A táplálkozási szakorvos rámutat arra is, hogy az egészséges étrendhez megfelelő mennyiség szükséges a víz - napi 1,5 és 2 liter között - a vese és a bőr méregtelenítésének biztosítása érdekében.
Ajánlások ugyanarról a témáról:
Megjegyzés hozzáadása
A megjegyzéshez válassza az alábbi lehetőségek egyikét