Az egészséges táplálkozáshoz tudományos alapokra van szükség. A CDUCSU parlamenti csoportja
Szakértői beszélgetés a Bundestagban a "Kompetencia-klaszterek táplálkozási kutatásával"
Ma, hétfőn a Bundestag Élelmezési és Mezőgazdasági Bizottsága nyilvános technikai megbeszélést tartott a németországi „Kompetencia Klaszterek táplálkozási kutatásának” előadóival. Albert Stegemann, a CDU/CSU parlamenti csoportjának agrárpolitikai szóvivője és Michael von Abercron felelős előadó kifejtette:
Albert Stegemann: „Az egészséges táplálkozáshoz megalapozott tudományos elvekre van szükség. Mert az, hogy hogyan eszünk, alapvetően meghatározza az egészségünket és a közérzetünket. Ugyanakkor fogyasztóként minden nap egyedi döntéseket hozunk arról, hogy mely ételeket vegyük, de azt is, hogy mikor és hogyan fogyasztjuk. A Max Rubner Intézet mellett a németországi négy „Kompetencia Klaszter Táplálkozási Kutatás” ad alapot ezekhez a táplálkozási döntésekhez. A tudósokkal folytatott technikai megbeszélés során világossá vált, hogy különösen a digitális táplálkozási kommunikáció kínál nagy lehetőségeket. Például olyan alkalmazásokat fejlesztenek, amelyek felhasználhatók a gyermekek táplálkozási ismereteinek játékos megtanítására. Ezen az úton haladunk tovább, és felhasználjuk a legújabb tudományos eredményeket. "
Michael von Abercron: „A táplálkozással kapcsolatos kutatások fontos részét képezik számos étrenddel összefüggő betegség és következményeik kezelésének. Például a táplálkozás különleges szerepet játszik a jóléthez kapcsolódó szív- és érrendszeri betegségek növekedésében. Ezért van értelme ezen a területen összegyűjteni a szakértelmet és fenntartható struktúrákat létrehozni. Az ökológiailag fenntartható táplálkozással kapcsolatos kutatási kérdések és az egészséget elősegítő táplálkozási szempontok kombinációja különleges módon felel meg a jelenlegi kihívásoknak. "
Németországban négy kompetencia-klaszter működik, amelyek aktívak a táplálkozási kutatás területén. Ezeket a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium finanszírozza, és a következőképpen jelölték ki őket: DietBB, enable, NutriAct és nutrCARD.
A Max Rubner Intézet (MRI) kutatásának középpontjában a fogyasztók egészségvédelme áll, különösen a táplálkozási szektorban. Tanácsot ad a szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági minisztériumnak ezen a területen.