Az egészséges vegán étrend három legfontosabb konyhai eszköze - Keimling-tudattal
Ami az étrendemet illeti, különösen gyakran feltesznek nekem egy kérdést: Hogyan sikerül időben enni ennyire egészségesen - főzni minden nap frissen, mindig magammal vinni valamit, percek alatt elkészíteni egy egészséges, vegán ételt. És mindezt a cégem, a blogom, a lányom stb.
A válasz részemről valójában mindig ugyanaz és talán kissé unalmas, de valóban így van: sok kis segítőm van a konyhában!
Mai bejegyzésemben azt a három eszközt szeretném bemutatni, amelyek a legjobban segítenek a mindennapokban. Szeretnék egy kicsit írni arról is, hogy miért ajánlom a befektetést a jó minőségű berendezésekbe, és hol kínálnak jó minőségű eszközöket alacsonyabb áron.
Be kell vallanom, nekem SOKKAL nehezebb lenne ezt az egészséges étrendet fogyasztanom, ha csak a konyhámban lenne egy kés, deszka és edény. Az elmúlt öt évben hozzáadott eszközök (ennyi idő óta vagyok vegán) sokkal könnyebbé teszik a mindennapjaimat. Olyan hatalmas, hogy szinte érzelmi viszonyban vagyok ezekkel az eszközökkel. Nagyon szeretem! Olyan finom, jó ételeket készítenek nekem minden nap!
Szinte minden nap használom ezt a három eszközt! Tényleg nagyon intenzív - már több mint hat éve vannak nálam, és mind a három még mindig tökéletesen működik. A három eszköz, amelyet ma szeretnék bemutatni: a nagy teljesítményű keverőm (naponta legalább kétszer használom), a facsaróm (naponta legalább 1x használom), a Quadblade konyhai robotgépem (hetente legalább négyszer használom).
Nagy teljesítményű keverőm és hogyan könnyíti meg az életemet:
Először is a leggyakrabban használt készülékről: a keverőmről! Reggel ügyeletes, délben ügyeletes és este többnyire ügyeletes. A keverővel másodpercek alatt megtehetem:
Turmixok és turmix tálak
Mindenféle szósz
A leves alapjai
Kesudió krém
Általában reggel szoktam keverni magamnak egy gyors turmixot. Jelenlegi kedvencem itt van:
2 banán3-5 dátumÁfonya (kb. 1/2 csésze)Pár lenmag vagy kendermagZabtejBúzafűpor
A B12-vitamin cseppjeimet is közvetlenül a tálba keverem, télen pedig a D1-vitamint. Tehát azonnal jól vigyáznak rám, és jó alapjaim vannak a napra.
Gyakran reggel gyorsan főzök néhány tésztát, burgonyát vagy rizst, hozzáadok egy kis zöldséget, majd a keverőben elkészítek magamnak egy szószt: a mogyorószósszal, a kesudió krémmártással vagy a „sajtos” mártással a régóta futó kedvencem. Minden másodpercek alatt működik a Vitamix-ben!
Időről időre kapcsolatban állok más keverőkkel is - anyámmal vagy sógoraimmal. És azt kell mondanom: egyszerűen nem szórakoztató olyan keverővel dolgozni, ami nem igazán jó! Darabok a turmixban, darabok a mártásban, eszébe sem jut a kesudió krémsajt. Tényleg érdemes befektetni egy igazán jó keverőbe! Nem csak azért, mert például egy Vitamix egyszerűen sok évig tart, és nem kell folyamatosan új eszközöket vásárolnia (fenntarthatóság!), Hanem azért is, mert az eredmény túlságosan kielégítőbb!
Következik a facsaróm!
Minden nap egy lével kezdem a napot. Általában tiszta uborkalé optimálisan hidratáltan kezdi a napot, de 100% -os zellerlével, vagy olyan narancsból és zöldségből készült lével is, amely nekem jelenleg van (petrezselyem, kelkáposzta, egyéb káposzta, koriander ...). Tehát a facsaróm minden nap használatos. Különösen télen imádom a friss gyömbért és a kurkuma levét, amire aztán meleg vizet öntök és kicsit édesítek.
Gyümölcscentrifuga nem csak gyümölcslevet tud készíteni, hanem datolyacukrot is készíthet! Tésztát is tud készíteni, de én ezt ritkán csinálom, mert ez nekem túl nagy erőfeszítést jelent. Gyakran teszem ezt azonban a cukrászdákkal, mert ez nagyon szuper könnyű: Dátumok, cukrászda 😀 Általában datolyákat keverek különböző diófélékkel, és fűszereket is adok a keverékhez. De néha tiszta datolyákat is veszek, majd 100% -os csokoládéval letakarom. Finom! Egyébként itt már megosztottam a receptet.
A www.keimling.de webhelyről megrendelt Food Matic facsarót használom, és nagyon elégedett vagyok vele.
És most a Quadblade-re.
Valójában az egyik legelső konyhai gépem volt, és sokat használtak nálunk!
Leggyakrabban ezt a készüléket diófélék aprítására és pestók készítésére használom. Imádom a pestót, és folyamatosan készítek új alkotásokat, és hébe-hóba adok hozzá új gyógynövényeket és zöldségeket. Nem csak pesto-t eszem tésztával, hanem burgonyával, rizzsel, tálakkal is, tulajdonképpen mindennel. Úgy gondolom, hogy nagyon ízletes és egyszerű módja annak, hogy mind a több diót, mind a friss fűszernövényeket beépítsék a mindennapi életbe, ezért szerves részét képezik étrendemnek. Pesto esetén az összes hozzávalót csak a quadblade-be dobom, és néhány másodpercig keverem az összetevőket. Kész!
Ha nagyon gyorsan kell menni, akkor a tészta és a pesto 10 perc alatt elkészül - egy kis szeletelt paprikával, kicsi paradicsommal és egy kis zöld salátával, így néhány perc alatt egészséges, egészséges vacsorát varázsoltam 🙂
Mint mondtam, mindhárom konyhagép NAGYON segít a mindennapi életben. Egyszerűen nem tudnék enni annyi zöldséget, ennyi gyümölcsöt és zöldséget, és általában annyi jó dolgot, ha nem lennének ezek a kis segítők. Csak nincs sok időm főzni, aprítani és készíteni. Gyakran reggel 15 percen belül elkészítem az ebédet, és amikor 17: 30-kor hazatérek, az ételnek 18: 00-ig az asztalon kell lennie, különben a házban hamar megváltozik a hangulat (a lányom három éves, és a tolerancia határa) amikor éhes meglehetősen alacsony).
Azt hiszem, nagyon fontos, hogy fektessenek be a jó minőségű berendezésekbe, különösen a konyhai gépek terén. Az elmúlt években láttam, hogy a különféle keverők szakítanak barátaikkal és családtagjaikkal - valahányszor új keverőt vásárolnak 100 € -ért ... és 2-3 évig tart. Ennek nincs értelme a saját pénztárcájának vagy a környezetnek! Végül is minden eszköz megépítéséhez új erőforrásokat kell felhasználni - és új elektromos hulladék keletkezik. Ha viszont közvetlenül befektet olyan eszközökbe, amelyek legalább 7-szer jobbak 10 vagy több évig, és sokkal jobban működnek, és még jobban tudnak segíteni, akkor mindenki profitál! Ön maga elégedettebb az eredményekkel, a környezet kevésbé szennyezett, és mivel nem kell gyakrabban vásárolnia, a magasabb árat is érdemes!
Abban az esetben, ha jelenleg egy olyan készüléket keres, amely jó minőségű és sokáig örömet okoz számodra, de jelenleg nem áll rendelkezésre annyi pénz, akkor van egy kis bennfentes tippem: a www.keimling.de címen hébe-hóba vannak nagyon jó minőségű eszközök, amelyek még mindig tökéletesen működnek, de már használatban voltak! Ezek az eszközök olcsóbbak, mint az új termékek, így kevesebb pénzért kaphatja meg a teljes választékot 🙂
Ha feliratkozik a hírlevélre, elsőként kap információt az eszközökről!