Az egészségtelen ételek adója Dániában
Minél kövérebb az egészségtelen, mindenki biztosan tisztában van ezzel. Ennek alapján Dánia október 1-je óta új törvényt hajtott végre, és külön adót vet ki a zsírra. Ennek az intézkedésnek a célja a lakosság újragondolása és egészséges ételek vásárlására ösztönzése.
Dánia példát és állampolgárait akarja mutatni a fogyasztás terén egészséges ételek animálja és ezáltal javulást érjen el az étkezési szokásokban. Emiatt a kevésbé egészséges, nagyon zsíros ételek, amelyeket a telített zsír elsődleges forrásainak tekintenek, ára kb. 16 dán korona. 2,15 euró, további kilónkénti telített zsírsavak adózott. Az adótörvény minden olyan nyersanyagra vonatkozik, amelynek telített zsírsavtartalma legalább 2,3 százalék. Az egyetlen kivétel a hal-, tej- és tojástermékek természetes ételei.
Így lesz az adó is kész lasagne ezért egyenként számolva a nyers darált húsra, az olajra és a sajtra. A "zsíradó" mögött politikai szándék áll, hogy megvédje a dánokat az egészségtelen telített zsírsavak túlzott bevitelétől, ezáltal minimalizálva a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és más betegségek kockázatát. Ugyanakkor az úgynevezett árcsavar révén ösztönözni kell az embereket egészséges ételek vásárlására. Az adózással történő vásárlási magatartás kormányzati szabályozásának ez a formája nem ismeretlen a dánok számára. Az alkohol, a dohány és a cukor szintén magas adókkal van terhelve, mint minden más skandináv országban.
Az élelmiszeripart arra kell ösztönöznie az új adó, hogy csökkentse termékeiben a telített zsírsavak arányát, különös tekintettel a késztermékekre. Az érintett vállalatok riadót adnak az adózás miatt, és bejelentik a munkahelyek megszüntetését. Mert a nagy élelmiszer-előállítók érvelése szerint félő, hogy a minőségi gondolkodás az áremelkedések miatt csökken, és hogy a fogyasztók egyre inkább az olcsóbb, többnyire külföldi késztermékek felé fordulnak. Az adó mind a dán, mind az importált árukra vonatkozik. A bürokratikus erőfeszítések minimalizálása érdekében csak a kisebb élelmiszer-termelők és importőrök mentesülnek az adó alól.
Meg kell nézni, hogy a dán fogyasztók elfogadják-e a felhívást a kevésbé telített zsírtartalmú termékek előnyben részesítésére. A zsíradó bevezetése előtt, október 1-jén a dán hörcsög vaj- és tejszínvásárlás kezdetben más nyelvet beszélt. Érdekes lesz megnézni, vajon az ár ösztönzi-e a dánokat, hogy egészséges ételeket vásároljanak kevesebb telített zsírsavval.
Fenntartható tipp a határon túl: saját maga dolgozzon fel egészséges ételeket
Késztermékek vásárlása helyett tedd magad. Mivel a zsír egy olcsó alapanyag az élelmiszeriparban, amelynek nem kell jelen lennie a felhasznált mennyiségben. Legalább azok számára, akik egészséges ételekből készítették a saját lasagnájukat, ragaszkodjanak ehhez a példához.
Megtalálhatja, hol vannak egészséges összetevők egy finom lasagna számára, például a mezőgazdasági üzletek, biotermékek és egyéb keresőmotorunkban.