Az egészségügyi cél áfonya! Top Egészség

A rostokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban gazdag áfonya mindenekelőtt egészségügyi előnyökkel rendelkezik: antioxidánsok. Fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek, az öregedés és bizonyos rákos megbetegedések ellen ajánlott.

Fekete áfonya, antioxidáns erő

A fekete áfonya vitaminokban rekord mennyiségű flavonoidot tartalmaz, amelyek fluidizáló, antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Egyéb fenolos komponenseken kívül 100 g gyümölcs 420 mg antocianint tartalmaz. Ezeknek a bioaktív anyagoknak antioxidáns hatása van, amely messze meghaladja a C-vitamin vagy az E-vitamin hatását. Az antioxidáns anyagok pufferként működnek a szabad gyökök ellen, és így hozzájárulnak a testsejtek védelméhez és megerősítéséhez. Így segítenek megelőzni az öregség jeleit. Semlegesítik a reaktív oxigénmolekulákat. Ezek az agresszív molekulák az anyagcsere folyamatok melléktermékei, vagy a környezet hatására következnek be. A testsejtek elpusztításával károsak az egészségre. Az áfonya reggelitől vacsoráig fogyasztható. Receptötletek.

---