Az egészségügyi koleszterinszint csökkentése természetesen megéri a SЬDKURIER Online-t

Most már közzétehet cikkeket a Olvasási lista mentse és olvassa el, amikor csak akarja.

A cikk el lett mentve az olvasási listán.

Mostantól nincs reggeli tojás? Szintén nincs krémes sütemény és nincs több sült sertéshús? Vagy valóban számít, hogy mit eszel, mert a gének a hibásak? Amikor a betegek megtudják, hogy „rossz koleszterinszintjük” van, gyakran nyugtalanok. A múltban nagyon különböző tanácsokat adtak arról, hogyan lehetne javítani a vér lipidszintjét. A vélemények arról, hogy mennyire fontos a koleszterinszint az egészség szempontjából általában, szintén eltérnek. Mi a helyzet valójában?

Még ha a részletek bonyolultak is, az üzenet itt egyszerű: megéri az egészséges életmódot. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott étrendet - például a mediterrán étrendet - és a rendszeres testmozgást. És természetesen a túlsúlyos embereknek fogyniuk kell, a dohányosoknak pedig feladniuk kell a cigarettát. Azok, akik betartják ezeket az ajánlásokat, pozitívan befolyásolhatják koleszterinszintjüket. Mindenekelőtt azonban csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, amint azt a müncheni egyetem GroЯhadern klinikájáról, Klaus G. Parhofer anyagcsere-szakértő kifejtette.

A koleszterin nem minden

Parhofer szerint erről lenyűgöző bizonyítékot szolgáltat a bostoni Massachusettsi Általános Kórház tudóscsoportjának egy nagyszabású vizsgálata, amelybe több mint 55 500 résztvevő vett részt. Az eredmények azt mutatták, hogy az emberek szinte felére csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát az egészségtudatos életmód elfogadásával - még akkor is, ha hajlamosak a stresszre génjeik miatt. "Ez drámai csökkentés" - mondja Parhofer. "Még akkor is, ha az LDL-koleszterint nem befolyásolhatja annyira az életmód megváltoztatása, ez mindenképpen kedvez a szív egészségének."

A rossz koleszterinszinttől tartanak, mert növelheti a stroke vagy a szívroham kockázatát. Az összkoleszterin azonban viszonylag keveset mond: "Fontos lebontani az értékeket" - hangsúlyozza Parhofer. A magas LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterinszint különösen veszélyes, mivel hozzájárul az artériák megkeményedéséhez. Ez pedig döntő szerepet játszik a szív- és érrendszeri megbetegedésekben.

"Mindazonáltal mindig figyelembe kell venni a többi tényezőt is annak értékelése érdekében, hogy mekkora az általános kockázat" - magyarázza az anyagcsere szakértője. Ha például gyakran előfordultak szívrohamok a családban, vagy ha a betegnek súlyos magas a vérnyomása, a kockázat olyan magas, hogy az LDL-koleszterinszintnek legalább 100 mg/dl alatt kell lennie. Ha viszont valamivel magasabb értéket véletlenül fedeznek fel egy örökletes hajlam nélküli egészséges embernél, akkor ennek általában nincs nagy jelentősége.

Néhány beteg csalódott, mert az egészséges életmód ellenére magas az LDL-szintje. Az életkor és a genetikai tényezők néha olyan nagy szerepet játszanak, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás önmagában nem elegendő a koleszterinszint megfelelő szabályozásához.

A hatás nagysága ellentmondásos

"Mindig attól függ, hogy a kezdeti helyzet miként jelenik meg" - mondja Stefan Lorkowski táplálkozási szakember a jénai egyetemről. „Azokkal az emberekkel, akik rosszul étkeznek, keveset mozognak, és talán túlsúlyosak is, az életmód megváltoztatása sokat el tud érni. Mások számára, akik már nagyon egészségesek, a hatás természetesen kisebb. ”Az ilyen intézkedések átlagosan körülbelül 30 százalékkal csökkenthetik az LDL-t. „És ez sok!” - teszi hozzá. Parhofer sokkal kisebb hatásokat feltételez, mégpedig akár tíz százalékot is. Ez eltér a trigliceridektől, amelyek szintén hozzájárulnak az artériák megkeményedéséhez: Ezek a vér lipidek jelentősen csökkenthetők alkohol, cukor és állati zsírok takarékos használatával.

Hogyan jön létre a különböző értékelés? "Kevés adat van róla" - magyarázza Parhofer. Sokkal magasabb eredményeket lehetne elérni extrém diétákkal - vallja be: Évekkel ezelőtt például volt egy olyan páciense, aki vegán étrenden keresztül képes volt jelentősen csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét. Ikertestvére viszont, aki hagyományos módon evett és nagyobb súlyú volt, lényegesen magasabb értékekkel rendelkezett. "Ennek ellenére nem javasolnám a vegán étrendet" - mondja Parhofer. Esetleg más negatív következményei lennének. "Mindig meg kell fontolnia, hogy mi hosszú távon megvalósítható."

Egészséges étrenddúsítás

Vannak azonban viszonylag könnyen megvalósítható és kockázatmentes fogalmak. Christine Dawczynski és Stefan Lorkowski táplálkozási szakemberek a jénai egyetemről kidolgozták az egészséges táplálkozási terveket. Sok zöldséget, gyümölcsöt és rostot, valamint dióféléket, olívaolajat, omega-3 zsírsavakkal dúsított joghurtot vagy magas zsírtartalmú tengeri halakat kínálnak. Azok a tesztalanyok, akik következetesen alkalmazták a koncepciót, lefogytak és jelentősen javították a vér lipidértékét, a vérnyomást és a hosszú távú vércukorszintet. Stefan Lorkowski szerint ez a diéta korántsem extrém: a vizsgálat résztvevői inkább „ízletes kiegészítésként fogták fel az étlapjukat”.

Időnként reggeli tojással is megkényeztetheti magát. A csirketojások sok koleszterint tartalmaznak. De az élelmiszerekben található koleszterin általában csak kis mértékben befolyásolja a vér koleszterinszintjét, ahogy Lorkowski kifejti. "De sokat érhet el, ha a telített zsírokat többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag étrendi zsírokkal helyettesíti" - mondja. Az étkezési rostok szintén jelentősen hozzájárulnak a vér lipidszintjének javításához: többek között megköti az epesavat, amely aztán egyre inkább kiválasztódik. Ez csökkenti az LDL-koleszterinszintet.

Ettől eltekintve a diófélék rágcsálása egészséges: a Parhofer által vezetett tanulmányban a tesztalanyok naponta megengedhettek egy marék diót. Nyolc hét elteltével a "rossz koleszterin" átlagosan körülbelül öt százalékkal csökkent - és ez nem kevés.

Ez koleszterin

A koleszterin elsősorban nélkülözhetetlen zsíros anyag, amely nélkülözhetetlen számos testfolyamatban. Veszélyes lehet azonban, ha a vér koleszterinszintje, vagyis az úgynevezett koleszterinszint túl magasra emelkedik. Különbséget tesznek a teljes koleszterinszint között, amely összeadja az összes vérzsírszintet. Ez azonban két másik tükörre osztható:

HDL-koleszterinszint: A HDL jelentése nagy sűrűségű lipoprotein, azaz nagy sűrűségű zsírfehérjék. Leegyszerűsítve: a HDL pozitívabbnak tekinthető, így a magas érték gyakran nem jelent problémát.
LDL-koleszterinszint: Az LDL-t, az alacsonyabb sűrűségű zsírfehérjéket viszont az egészség szempontjából problematikusabbnak tartják. Többek között a magas LDL-koleszterinszint társul a szívbetegséghez, agyvérzéshez és az Alzheimer-kórhoz. (dod)

Ez segít a magas vér lipidszint esetén

Ezekkel a módszerekkel szabályozhatja a vér lipidszintjét.