Az egészségügyi problémák alultápláltsága a német klinikákon és idősek otthonában
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Egészségügyi probléma: alultápláltság a német klinikákon és idősek otthonában
A 14. DGE táplálkozási jelentés napi adatai cselekvés szükségességét mutatják
(dge) A német klinikákon és ápolási otthonokban a betegek legfeljebb 30% -a, a lakók legfeljebb 25% -a alultáplált. Ez annak a táplálkozási napnak az elemzésének az eredménye volt, hogy a Német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) a 14. DGE táplálkozási jelentés előzetes kiadványaként 1.
Míg számos nemzetközi tanulmány foglalkozik a klinikák és a gondozó otthonok táplálkozási helyzetével, Németországban az adatok helyzete ritka. A DGE és a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM) által közösen kezdeményezett és a Szövetségi Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által finanszírozott 14. DGE táplálkozási jelentés projektjének célja tehát a német klinikák és idősek otthonában és nemzetközi szinten táplálkozási helyzetének felmérése volt. összehasonlítani. Ebből a célból a németországi klinikákon és idősotthonokban az alultápláltság gyakoriságáról, valamint a meglévő ellátási struktúrákról 2006 és 2018 között gyűjtött táplálkozási nap adatokat először szisztematikusan értékelték. „Az eredmények egyértelműen megmutatják a cselekvés szükségességét. Sürgősen szükség van a német klinikák és idősotthonok táplálékellátásának javítására az alultápláltság kialakulásának megelőzése és a meglévő táplálkozási problémák megfelelő kezelése érdekében ”- mondja Prof. Dr. Dorothee Volkert az Erlangen-Nürnbergi Egyetemen az Öregedés Gyógyszerészeti Intézetétől. A projektet szorosan együttműködve a táplálkozási Day Vienna, a DGEM és a DGE-vel.
A táplálkozási struktúrák és a szakmai hozzáértés hiányosságai
Sürgősen szükség van: intézkedések az élelmiszerellátás javítására
A kórházak és az idősotthonok táplálékellátásának javítása érdekében a szerzők azt javasolják, hogy a táplálkozási gyógyszerekre vonatkozó iránymutatásokat és szabványokat alkalmazzák és hajtsák végre. Az alultápláltság vagy annak kockázatának azonosítása érdekében a kórházba történő belépéskor a táplálkozási helyzetet rendszeresen fel kell jegyezni. A jó táplálkozási orvosi ellátás biztosítása érdekében minden létesítményben elengedhetetlen a megfelelő számú képzett személyzet - a táplálkozási orvoslásban képzett orvosoktól az ápolószemélyzeten át a dietetikusokig és az interdiszciplináris táplálkozási csoportokig. Bővíteni kell a táplálkozási orvoslás szaktudását, pl. B. a táplálkozási gyógyszerek tartalmának szorosabb integrálásával az egészségügyi szakmák képzésébe. Az igényeket kielégítő étrend alapvető követelményeként a klinikákon és az idősek otthonában a jó minőségű, vonzó ételeknek minden intézmény színvonalának részét kell képeznie. Ide tartoznak a textúrával módosított étrendek, valamint a magas energia- és tápanyag-sűrűségű dúsított ételek is, hogy az alultáplált vagy alultápláltsággal fenyegetett emberek megfelelő energia- és tápanyagbevitelt nyújtsanak.
A 2020-ban megjelenő 14. DGE táplálkozási jelentéshez a DGE különös aktualitással mutatja be az egyes BMEL által finanszírozott kutatási projektek eredményeit. A 2. fejezet: "Táplálkozási helyzet kórházakban és idősek otthonában - a németországi táplálkozási nap adatainak értékelése" online elérhető a 14. DGE táplálkozási jelentés előzetes kiadványaként.
Háttér-információ
A DGE négyévente elkészíti a DGE táplálkozási jelentését a BMEL megbízásából. A tudományos alapú DGE táplálkozási jelentések leírják és értékelik a táplálkozási helyzet alakulását Németországban. A szövetségi kormány a kutatási eredményeket és állításokat döntéshozatali segítségként használja egészségügyi és táplálkozási politikai intézkedéseihez. A DGE táplálkozási jelentéseiről további információkat egy GYIK-dokumentumban állítunk össze.
A NutritionDay egy globális projekt, amely felhívja a figyelmet az alultápláltságra a klinikákon és az idősek otthonában. Több mint 10 éve zajlik egy éves kérdőíves felmérés, amely áttekintést nyújt a résztvevő intézmények táplálékellátásáról, és lehetővé teszi a nemzeti és nemzetközi összehasonlítást. A következő táplálkozási nap dátuma 2019. november 7. További információk a NutritionDay projektről és a részvételi lehetőségről a www.nutritionday.org oldalon találhatók.
1 Német Táplálkozástársaság (Szerk.): 14. DGE táplálkozási jelentés - előzetes kiadvány, 2. fejezet. Bonn (2019); https://www.dge.de/14-dge-eb/vvoe/kap2
szolgáltatás
0 karakter (szóközökkel)
A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta
14-DGE-EB-Vorverooffublikung-Kapitel2.pdf