AZ EGGPLANTS csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a rák kialakulását

A padlizsán a paradicsom és az éjjeli madár család része. Nyers állapotban a padlizsán szivacsos állagú és keserű ízű, de főzve puha és édes lesz. Gyakran hámozol padlizsánt, de tudnod kell, hogy rendkívül gazdag tápanyagokban. A padlizsánok csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a vastagbélrákot, megkönnyítik az emésztést és segítenek a fogyásban.

Vízben gazdag (körülbelül 92%) padlizsán kevés tápláló tápanyagot tartalmaz. A lipidek és fehérjék csak kis mennyiségben vannak jelen, és a glükóz tartalom nem haladja meg a 4 g/100 g értéket. Ehelyett a padlizsán rostokban és vitaminokban gazdag: B3, B6, B9, C, E és A provitamin. Padlizsánban héja van számos ásványi anyag és nyomelem: kálium, magnézium, cink, mangán és fontos koncentrációjú antioxidánsok (különösen antocianinok és fenolsavak).

A padlizsán csökkenti a vérnyomást

Mivel a víztartalma magas, a padlizsánok figyelemre méltó mennyiségű ásványi anyagot élveznek. A szelek a magnéziumon és a cinken kívül magas 260 mg/100 g káliumtartalommal és nagyon kevés nátriummal (csak 3 mg/100 g) rendelkeznek. Vízhajtóként a padlizsán csökkenti a vérnyomást, és ajánlott azoknak, akik alacsony sótartalmú étrendben vannak.

A padlizsán megakadályozza a vastagbélrák kialakulását

A vastagbélrák megelőzése érdekében magas rosttartalmú étrend ajánlott, különösen gyümölcsökből és zöldségekből. A természetes rostok előnyösek abban, amit tartalmaznak, de azért is, mert nem tartalmaznak felesleges zsírt és kalóriát.

---