Az Egyesült Államok éttermi láncainak meg kell jeleníteniük a kalóriákat

Írta: Arnaud Aubry

államok

Az éttermi láncoknak, legyen az gyorsétterem vagy kiveszik az ételt, fel kell tüntetniük az egyes fogásokban található kalóriákat, hogy az egészségesebb étrendre ösztönözzék az ügyfeleket.

Feladva 2014. november 26-án 12:44

Ez a táplálkozás fontos lépése az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) éppen úgy döntött, hogy bizonyos vendéglőktől megköveteli, hogy menükben felsorolják az egyes fogások kalóriáját.

"Az amerikaiak a kalóriák egyharmadát a szabadban fogyasztják" - mondta Dr. Margaret Hamburg, az FDA vezetője. "Ezek a szabályok több információt nyújtanak a fogyasztóknak, ha étkeznek, és segítenek egészségesebben élni." A cél végül a túlsúly és az elhízás elleni küzdelem. A 2012-es adatok szerint a 20 éven felüli felnőttek 69% -a túlsúlyos vagy elhízott az Egyesült Államokban).

Gyorsétterem, szállítás vagy kivitel

Az FDA szabálya több mint 20 márka éttermi láncaira vonatkozik. Részletesen ez a „gyorséttermi” éttermeket, pékségláncokat és a Starbucks stílusú kávézókat érinti, amelyek ételeket árulnak, ételjeleket elvitelre vagy fogyasztásra olyan szórakoztató helyeken, mint a mozik. Az alkoholos italoknak, például koktéloknak, amikor megjelennek a menükben, nekik is meg kell jeleníteniük a színüket.

Ez a rendelet csak egy év alatt érinti a „klasszikus” éttermeket és 2 év múlva az élelmiszer-forgalmazókat. Ezenkívül az Ügynökség meghatározza, hogy az "élelmiszer-teherautókban", vonatokban és repülőgépekben felszolgált ételeket nem érintik ezek az új szabályok.