Az Egyesült Államokban a cukor uralma vitatott a Les Echos ellen
A szódaellenes törvények egyre növekszenek, egyesek megváltoztatják szokásaikat, de az ország továbbra is a világ legnagyobb cukorfogyasztója.
A cukorvadászat az Egyesült Államokban folyik. Annak tudatában, hogy ez egy rendkívül fontos egészségügyi kérdés, a helyi hatóságok fokozzák az amerikaiak étrendjében gyakorolt befolyásának csökkentésére irányuló kezdeményezéseket. A baltimore-i éttermeknek már nincs joguk a szódavíz felvételére gyermekmenükbe, több városban (San Francisco, Boulder, Chicago, Philadelphia.) Törvényt alkottak és most [[2870873]] előírják a túl édes italokra ... A fogyasztók pedig kezd figyelni.
El kell mondani, hogy évek óta az amerikaiak messze a cukorfogyasztás bajnokai. Naponta több mint 120 grammot fogyasztanak az Euromonitor szerint, ami több mint kétszerese az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott szabványnak. Szinte a duplája a Franciaországban elfogyasztott mennyiségnek, és csaknem nyolcszor nagyobb, mint Kínában. Az egészségre gyakorolt hatás jelentős lenne: az elhízás aránya meghaladja az ország 35% -át, és minden második amerikai embernek nagy a kockázata annak, hogy egy nap cukorbeteg lesz. Az egészségügyi kiadások robbanásszerűek.
Míg az ország teljes fogyasztása a népesség növekedésével együtt tovább növekszik, az egy főre eső fogyasztás két éve csökken. "Az amerikai piac nagyon széttagolt a használat szempontjából, különösen a nagyvárosok és az ország többi része között, de a tendencia a tudatosság felé mutat" - jegyzi meg Sara Petersson, az Euromonitor International vezető táplálkozási elemzője. Ez igaz azoknak a vállalatoknak a szemszögéből is, amelyek az egészséges étellel akarnak társulni. "