Az éhezés hízik, az étkezés karcsúvá tesz - Berliner Morgenpost
Minden évben: új szuper diéta. Néha nem szabad enni semmit vagy csak fehérjét, aztán megint tiszta szénhidrátokat, néha kalóriákat, néha pontokat számolni. Jelenleg két olyan tendencia van, amely boldog és élvezetes fogyást ígér: a "G" a glyx-faktor és a "G" a legeltetés. Mindkettőjükben az a felismerés, hogy az éhség hízik és az étel karcsúvá tesz - mindaddig, amíg helyesen eszel.
A legeltetés, az állati étrend angolul származik, és azt jelenti, hogy "legelész". Tegyük ugyanezt a juhokkal és tehenekkel, amelyek egész nap táplálkoznak, és mégsem túlsúlyosak. Sok mini étkezés növeli az anyagcsere turbót, azaz. H. a test több kalóriát éget el, mintha csak néhány ételt fogyasztana - fedezte fel Hans Somogyi professzor, a tudós.
Sonja Carlson, a táplálkozási szakember és a szakácskönyv szerzője implementálta ezeket az ismereteket. Azt mondja: Napi hét kis étkezés körülbelül 1400 kalóriával teli és karcsú. Nincsenek fix étkezési idők, mindenki a személyes ritmusának megfelelően étkezik.
A legeltetéssel teli, alacsony zsírtartalmú ételek kerülnek az asztalra, amelyek növényi fehérjét tartalmaznak és rostot szolgáltatnak. Ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék, burgonya, saláták és gyümölcsök, sovány tejtermékek, sovány hús és mindenféle hal. Ezen felül minden nap tíz perc könnyű edzés, amely emellett felgyorsítja az anyagcserét. A legeltetési nap így nézhet ki: Reggel vegyes rozskenyér két szelet nyers sonkával, natúr joghurt 1 teáskanál juharsziruppal
1. snack: 1 alma.
2. snack: 2 omlós keksz alacsony zsírtartalmú kvarkkal és mézzel, valamint egy tejeskávé.
Ebéd: 50 g villás spagetti 100 g cukkini és 1 sárgarépával, durvára reszelve, olajon megpárolva, és 30 g főtt sonka kockákban.
3. snack: 1 gyümölcssaláta 1 kicsiből. Banán, 1 kicsi Alma, 1 kivi és 1 teáskanál. Citromlé.
Vacsora: Főzzünk 150 g burgonyát, 1 sárgarépát, 1 darab póréhagymát, 1 darab zellert 500 ml zöldségalaplében, pürésítsük 1 evőkanál tejföllel, borssal, sóval és szerecsendióval, és ízlés szerint apróra vágott petrezselyemmel.
4. Snack: 1 darab görögdinnye vagy 100 g krémsajt gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel.
Következtetés: A legeltetés nem ütközéses gyógymód a gyors fogyáshoz. Nincs diétás stressz, nincs éhségérzet. A fogyás lassú, de tartós.
Az étcsokoládé is megengedett
Fogyjon le a boldogság érzésével, ezt ígéri a szerző, Marion Grillparzer. Az Ön receptje: Az úgynevezett glikémiás index meghatározó annak szempontjából, hogy valami hízik-e. A Glyx egy étel hatását méri a vércukorszintre. Ha fellő, az inzulin vonzódik, ami meghízik. Az alacsony glikémiás faktorral (51 alatt) rendelkező ételek nemcsak állandó szinten tartják a vércukorszintet, hanem fittek és egészségesek is. Nagyszerű mindazoknak, akik nem nélkülözhetik édes dolgokat: a 70 százalék feletti kakaótartalmú étcsokoládé alacsony glyx értékkel rendelkezik!
Kerülnie kell az összes olyan ételt, amely magas glyx tartalmú, sok cukrot és keményítőt tartalmaz, és az amerikai tanulmányok szerint ezek a legzsírosabb ételek.
Az egészséges mediterrán konyha sok hal, zöldség, gyümölcs és olívaolaj alapján megfelel a Glyx elvének. Mivel a zsír nem feltétlenül hízik meg - mondja Grillparzer. "Moppel zsír", azaz H. A kolbászból és a sajtból származó állati zsírok, az olíva-, repce- és dióolajok, valamint a zsíros halak nem. Ellenkezőleg: Ezek a "fitt zsírok" növelik az energiafogyasztást és csökkentik a zsíralkotó inzulint. A tonhalat, diót és olívaolajat tartalmazó saláta például stimulálja az anyagcsere hormonokat és enzimeket, és így égeti a zsírt.
A sovány húsok és sajtok, valamint a tejtermékek is megengedettek, mert a fehérje ideális zsírégető. A következő a szénhidrátokra vonatkozik: a természetes termékek, például a teljes kiőrlésű termékek, a gyümölcsök és a zöldségek megfékezik az éhséget, és létfontosságú anyagaikkal serkentik a zsírégetést is. Azokat az ételeket, amelyek közepes glyx-értéke 51 és 70 között van, például főtt sonkát vagy gnocchit, mértékkel kell fogyasztani, és nem szabad zsírral kombinálni. Aki csak alacsony glyx-faktorral rendelkező ételeket eszik este, mozgásba hozza az STS növekedési hormont, a szervezet legerősebb zsírégetőjét, és állítólag karcsúvá válik alvás közben.
Első pillantásra a Glyx rendszer egyszerű. Nehezíti azonban, hogy az ételek elkészítésüktől függően megváltoztathatják a glyx-faktorukat. Pasta al dente z. B. alacsonyabb a glyx-tényező, mint a lágyfőtt tészta, a friss burgonya magasabb, mint az előző napi kabátkrumplié. Az ételek kombinációja döntő jelentőségű a boldog Glycks étrendben is. A rossz kombi z. B. Sertéssült galuskával, fehér kenyér sajttal, kenyér és vaj lekvárral. A sovány kombinációk viszont tészták zöldségekkel, mozzarella paradicsommal, müzli joghurttal vagy gyümölcsökkel, pulykamell burgonyával vagy dinnye sonkával.
A "boldogságdiéta" csak napi három étkezést támogat, ekkor a szervezetnek elegendő ideje van inzulinmentes a zsír lebontására. A Grillparzer további 20 perc trambulin edzést javasol naponta, amelynek magasabb edzéshatást kell elérnie, mint a kocogás.
Következtetés: A Glyx diéta egészséges ételeket és valódi zsírvesztést kínál vízveszteség helyett, és megakadályozza a jo-jo hatást.
Sonja Carlson: "Legeltetés", Irisiana Vlg., 120 o., 8,95 EUR.
Marion Grillparzer: "Glyx Diet" Glyx Guide-val zseb formátumban, Gräfe és Unzer 208 p., 16,90 EUR.