Az élelmiszer a 21. század meghatározó problémája lesz

A konferencia egyik fontos mozzanata - Táplálkozás. Tápanyagok. Az egészség a panel a témában "Hogyan kombinálhatjuk az orvosok és a táplálkozási szakemberek nézőpontját a feldolgozók lehetőségeivel és a fogyasztói igényekkel?", Amelynek célja egy rendkívül aktuális kérdés kezelése, nevezetesen az" átalakító együttműködések az élelmiszer-ökoszisztéma forradalmasítása érdekében ".

élelmiszer

A beavatkozáson részt vevő vendégek: Dana Tanase - ARC ügyvezető igazgató, Dorin Cojocaru - áprilisi elnök, Mihai Visan - ROMALIMENTA ügyvezető igazgató (megerősítés alatt áll), Anca Hancu - Dr. táplálkozás, Av. Cicilia Farcasu - OPTIMUM CIBUM, Dr. Adriana Mihalus - háziorvos, Eugen Ilea - a Szülők Szövetségének elnöke, Cristian China Birta - blogger.

Csak ilyen átalakítások révén lehet meghatározni a leghatékonyabb partnerségeket és a termékek piaci útvonalait, amelyek megfelelnek az egészséges táplálkozás követelményeinek, és amelyek ugyanakkor minimális környezeti hatást gyakorolnak termelési láncukon keresztül. Az ilyen partnerségek és együttműködések révén meghatározhatók azok a módszerek is, amelyek az innováció ösztönzéséhez vezetnek a területen.

Azok a területek szakemberei közötti együttműködés, amelyek nem túl gyakran találkoznak ugyanazon „asztal körül”, jó alkalom olyan ötletek és megoldások előállítására, amelyek képesek az elkövetkező években megváltoztatni az élelmiszer- és italipar arculatát, valamint megváltoztatni a közegészségügyi politikát. általában és a táplálkozás különösen.

NNS - Táplálkozás. Tápanyagok. Egészség ., A RO.aliment által az IBA Bukarest, az EGÉSZSÉGÜGY, a Danone PDPA, a HERBALIFE, APRIL, ARC, ASMP, ROMPAN, PRISA, ROMALIMENTA, APIMONDIA, ARoND, FNAP együttműködésében szervezett esemény célja a feldolgozók, orvosok, táplálkozási szakemberek, dietetikusok, egyesületek, bloggerek, kutatások.

Amint azt az Európai Bizottság nemrégiben készített jelentése (2019 január) mutatja, több szinten több ágazatra van szükség: globálisan jelentős elmozdulás az egészségesebb táplálkozási szokások felé; az élelmiszer- és hulladékveszteség jelentős csökkenése; és az élelmiszer-előállítási gyakorlatok jelentős javítása. Az élelmiszer a 21. század meghatározó problémája lesz. A jelenlegi adatok elég riasztóak ahhoz, hogy igazolják az azonnali intézkedéseket.

Ennek a lehetőségnek a felszabadítása katalizálja mind az ENSZ által kitűzött fenntartható fejlődési célok, mind a Párizsi Megállapodás megvalósítását.
Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen "kerekasztal" jó lehetőséget kínál az emberi egészség és a környezeti fenntarthatóság javítását célzó élelmiszer-rendszerek kifejlesztésére. Az élelmezési rendszer átalakulásának irányába egyértelmű tudományos célok kitűzése fontos lépés ennek a lehetőségnek az elérésében.