Az élelmiszer címkézése, hogy a színkód mit fog változni
Nemcsak hatékony eszköz a túlsúly és a kapcsolódó betegségek elleni küzdelemben, de nem vezet egyetlen élelmiszer-kategória megbélyegzéséhez sem. Ezeket a következtetéseket vonta le az UFC-Que Chosir fogyasztói szövetség, miután 300 élelmiszeren tesztelte Serge Hercberg professzor által 2014 elején javasolt új egyszerűsített címkézési rendszert, amelynek elvét a közegészségügyi törvény tervezete rögzíti.
Öt szín körül mozog, a zöldtől a pirosig, az étel táplálkozási jellemzőitől (kalória, telített zsír, cukrok, só) függően. A tesztelt eszköznek elsősorban az az előnye, hogy jelentősen megkönnyíti a fogyasztó választását, hangsúlyozza az asszociációt.
Eddig az európai előírások tápanyagtáblázataival szembesülve - amelyeket tízből nyolc ember elismeri, hogy nem értenek - a fogyasztóknak most már van olyan jelzésük, amely egy pillanat alatt beírható az ételek általános minőségére. "Ez az információ elengedhetetlen ahhoz, hogy kiegyensúlyozhassa étrendjét, és így valóban felelősséget vállalhasson az egészségéért" - hangsúlyozza az UFC-Que Choisir elnöke, Alain Bazot.
"A táplálkozási marketing ellenszere"
A javasolt címkézés bizonyos beérkezett ötletek leküzdését is lehetővé teszi, mutatja az egyesület tanulmánya. Számos elkészített ételt valóban zöld pasztillával díjaznak, míg az úgynevezett alacsony zsírtartalmú ételek vagy a pozitív állításokkal rendelkező élelmiszerek összpontszáma kevésbé kedvező, mint más "normál" termékeké.
"Így annak ellenére, hogy a csomagolás a vékonyság kódjaival játszik, a" Special K "vagy a" Nestlé Fitness "reggelizőpelyhek narancssárga színűek, mint a gyermekek szokásos gabonapelyhei. A" Taillefine 0% "édesítőszerekkel" sárga színű, mint a többség joghurtok "- jegyzi meg az UFC sajtóközleményében.
Éppen ezért az egyesület "a táplálkozási marketing elleni hatékony ellenszerről" beszél.
"Megszabadulva az ezt instrumentalizáló jelzések alól, a fogyasztó visszanyeri szabadságát a választottbíráskodás és az ízlésének és az árának megfelelő választás terén" - hangsúlyozza Alain Bazot.
Nincs megbélyegzett termékcsalád
A színkód egy másik meglepetést is felfed: nem bélyegez meg egyetlen termékkategóriát sem. Éppen ellenkezőleg, ugyanazon családon belül úgy tűnik, hogy inkább az ajánlat sokszínűségének valóságát tükrözi. Például "a muffin típusú kenyér részlegen található a" Carrefour teljes liszttel "zöld színű termék, mint a" Pasquier "gazdagabb változata rózsaszínnel" - részletezi a tanulmányt.