Az élelmiszer naponta több ezer tonna ételt pazarol el az amerikaiaktól -

Feladva: 2018.04.19. 17:45.

élelmiszer

Az amerikaiak átlagosan napi 150 000 tonna ételt dobnak el. Ez az élelmiszer-pazarlás óriási gazdasági és ökológiai veszteségeket is jelent.

A gyümölcsök és zöldségek az amerikaiak által pazarolt élelmiszerek 39% -át teszik ki.

AFP/Archívum - Paul J. RICHARDS

ÉTELPAZARLÁS. A PLOS ONE folyóiratban 2018. április 18-án, szerdán közzétett tanulmány szerint minden nap 150 000 tonna ételt dobnak az amerikaiak a kukába. Ez személyenként 400 gramm ételnek felel meg. Leginkább ez az étel történetesen gyümölcs és zöldség. A tanulmány a 2007 és 2014 között összegyűjtött kormányzati adatokon és élelmiszer-pazarlási felméréseken alapul.

A leggyakrabban a gyümölcsöt és a zöldséget dobják ki. Az elpazarolt élelmiszerek 39% -át képviselik. Ezután a tejtermékek (17%), a hús (14%) és a gabonafélék (12%) következnek. Ezt az ételt, amely elfogyasztása nélkül kerül a kukába, az amerikai mezőgazdasági földterületek csaknem 7% -án termesztették, és termeléséhez billió liter vizet használtak fel. Ez az élelmiszer-hulladék több mint 350 millió kg növényvédőszer és közel egymilliárd kg műtrágya éves felhasználásának felel meg.

Oktassa a fogyasztókat

A tanulmány megállapítja, hogy az üdítők, édességek, chipsek és olaj kevésbé pazarolható el, mint más ételek. "A jobb minőségű étrend a gyümölcsök és zöldségek nagyobb arányán alapul, amelyeket nagyobb mennyiségben pazarolnak el, mint más termékeket" - magyarázza Meredith Niles, a tanulmány társszerzője és egyetemi adjunktusa. előnyökkel jár, de minél jobban követjük ezeket a diétákat, annál inkább tisztában kell lennünk az élelmiszer-pazarlással. ".