Az élelmiszer szén-dioxid-lábnyoma Franciaországban - A Solagro kutatási munkája
Solagro részt vett a Club Ingénierie Prospective Energie et Environnement által vezetett "CECAM" kutatási projektben, amelynek eredményeit nemrég publikálták, itt elérhető összefoglalóban.
A CECAM meghatározta a francia fővárosi lakosság átlagos rezsimjének energiafogyasztását és üvegházhatásúgáz-kibocsátását. A különböző statisztikai források, valamint a nemzeti és nemzetközi adatbázisok közötti rendszerszintű párbeszéd összehangolásával helyreállította az áramlást (élelmiszer, energia, üvegházhatású gázok) terepről villára.
Solagro a "mezőgazdasági termelés" és az "élelmiszer-feldolgozás" komponensen és az ellátási jelentések elkészítésén dolgozott.
Azon közzététel nélküli adatok előállításán túl, amelyek meghatározzák az élelmiszer "energiájának és éghajlatának" hatását a mező minden szakaszában a tányérra, beleértve az importot is, egy perspektivikus eszközt épít, amely lehetővé teszi a következő változások lehetséges hatásainak vizualizálását:
- élelmiszer-fogyasztás Franciaországban
- földhasználat és mezőgazdasági gyakorlatok
- nemzetközi kereskedelem
- ételosztás (például a távolsági vásárlás fokozott használata)
- a veszteségek és hulladékok csökkentése, valamint a szerves hulladék és melléktermékek (állati takarmány, anyag, energia és agronómiai hasznosítás) hasznosítása
- energiaoptimalizálás a lánc minden szakaszában