Az élelmiszerek csomagolásában széles körben használt két vegyi anyagnak kitett gyermekek több
A kutatók azt találták, hogy egy olyan ftalát vizeletszintje, amelyet a műanyagok lágyítására használnak, a serdülőknél az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával függ össze. Ugyanezen felmérés adatai összefüggést mutattak a biszfenol A (BPA) - az italdobozok alumínium falainak borítására használt anyag - és az elhízás, valamint a fiatalok magasabb derék között.
Az Egyesült Államokban minden hatodik gyermek és serdülő elhízott. "Nyilvánvalóan az egészségtelen étrend és a fizikai aktivitás hiánya a fő tényező ennek a járványnak, de a környezetben egyre több vegyi anyagot azonosítanak potenciális közreműködőként" - mondta Dr. Leonardo Trasande, a New York-i Egyetem gyermekorvosa.
Trasande és munkatársai egy 2003–2008-as, az Egyesült Államokban végzett vizsgálat adatait elemezték, amely 766 12 és 19 év közötti serdülőből gyűjtött vizelet- és vérmintákat tartalmazott.
A kutatók megállapították, hogy egy bizonyos típusú ftalát, a Di-2-etilhexil-ftalát (DEHP) néven ismert vizeletszintje szorosan összefügg azzal a kockázattal, hogy egy serdülő inzulinrezisztencia alakul ki, amely a cukorbetegség előfutára.
A vizsgálatban résztvevőknek a vizeletben a legalacsonyabb a DEHP-szintje, csak 15% -uk volt inzulinrezisztens, míg a legmagasabb DEHP-szinttel rendelkezők között körülbelül 22% volt inzulinrezisztencia.
A DEHP-t - magyarázza Trasande - gyakran használják műanyag palackok lágyítására. Az anyagot abban a műanyagban használják, amelyre az újrahasznosítási szimbólumon belül a 3. szám van nyomtatva.
A kutatók szerint a tanulmány eredményei nem azt mutatják, hogy a ftalátokba csomagolt élelmiszerek puszta fogyasztása okoz inzulinrezisztenciát. Például azoknak a fiataloknak, akik már rendelkeznek inzulinrezisztenciával, egészségtelen étkezési szokások lehetnek, és több csomagolt ételt és italt fogyasztanak - ez megmagyarázná a ftalátok magasabb szintjét a vizeletben.
Trasande azonban azt állítja, hogy ez a vegyi anyag befolyásolhatja, hogy a szervezet hogyan választja ki az inzulint a cukor hatására. Ezért a szakember azt javasolja a szülőknek, hogy kerüljék a DEHP-t tartalmazó műanyag csomagolást.
"Azt is tanácsolom nekik, hogy ne mossák a műanyag edényeket a mosogatógépben. És amikor a műanyag nyilvánvalóan megkarcolódott vagy megsérült, akkor itt az ideje, hogy kidobja "- mondja Trasande.
A Pediatrics folyóiratban megjelent másik tanulmányban Dr. Joyce Lee, a Michigani Egyetem munkatársai egy 2010-es felmérés során összegyűjtött adatokkal hasonlították össze a BPA-szintet a 6 éves gyermekek vizeletében. és 18 év más népegészségügyi intézkedésekkel.
3370 gyermek elemzésében a kutatók azt találták, hogy a BPA (egy anyag, amely utánozhatja az ösztrogént a szervezetben) nem társult inzulinrezisztenciával vagy vércukorszinttel.
Ezzel szemben a magasabb BPA-szinttel rendelkező gyermekek nagyobb valószínűséggel voltak elhízottak, és általában nagyobb volt a derék/magasság arány, mint az alacsonyabb BPA-szinttel rendelkezőknél.
A vizsgálatban részt vevő gyermekek körülbelül 18% -a elhízott. A testben a legalacsonyabb BPA-szinttel rendelkező gyermekekhez képest a legmagasabb BPA-szinttel rendelkező fiatalok kétszer nagyobb valószínűséggel voltak elhízottak.
A gyermekek átlagosan 2,6 nanogramm BPA-t tartalmaztak minden vizelet milliliterében.
"Ez a tanulmány új aggályokat vet fel a BPA élelmiszerekben történő alkalmazásával kapcsolatban" - mondja Trasande.
"Sok más vegyi anyagot használnak a gyermektermékek, köztük a BPA, de más kevésbé ismert vegyi anyagokat is, amelyeknek gyermekeink napi szinten vannak kitéve, amelyeknek ismeretlen egészségügyi hatásai vannak" - magyarázta Lee.
"Bár a BPA és a káros egészségkárosító hatások közötti kapcsolat bizonyítéka nem végleges, orvosként azt javaslom, hogy a szülők a lehető legnagyobb mértékben kerüljék a BPA-tartalmú edényeket, hogy minimalizálják az anyag családon belüli expozícióját. Azt is tanácsolom nekik, hogy kerüljék az ételek melegítését a mikrohullámú sütőben lévő műanyag edényekben, mert ez vegyi anyagok szivárgásához vezethet az ételekben ”- tette hozzá Lee.
Egy kutató azonban rámutat, hogy a BPA és más anyagok vizeletszintje nem nyújt sok részletet arról, hogy mennyi van jelen a gyermekek vérében és szövetében.
"Mindenki, aki a BPA-t tanulmányozza, vizeletet használ az expozíció helyettesítőjeként. Helytelen, mert a vizelet csak azt mutatja, hogy az illető mennyi BPA-t fogyasztott aznap "- mondja Dr. Robert Brent, az amerikai Wilmington-i Alfred I. DuPont Gyermekkórház.
"Ahhoz, hogy valóban megismerje az expozíció szintjét, meg kell adnia a vegyi anyag vérszintjét" - tette hozzá a szakember, és adatokat kellett szolgáltatni arról, hogy az anyag milyen gyorsan bomlik le a vérben.
Tavaly az amerikai hatóságok megtiltották a BPA használatát babatárolókban, de hangsúlyozták, hogy nincs elegendő bizonyíték a szélesebb körű tiltásra. Az amerikai hatóságok nem korlátozzák a ftalátok jelenlétét az élelmiszerekben - jegyzi meg a Trasande által vezetett kutatócsoport.