Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben Saját receptkönyv
Írta: Sorina, 2018. március 27 2018. március 27
Hús tárolása.
Ha nem a fagyasztóban tartja, műanyag zacskóban kell tárolni a hűtőszekrény alján. De nem tarthatjuk tovább 3-4 napnál tovább. A fagyasztott hús általában 6 hónapig tart.
Soha ne fagyasszuk újra a felolvasztott húst.
Tojástárolás.
Az lenne a legjobb, ha a tojásokat a zsaluzatukban a hűtőszekrény legfelső emeletén tartanák, így körülbelül 4 hétig tarthatnak. Soha ne tartsuk szobahőmérsékleten, komoly toxinokat kockáztatunk.
Zöldségek és gyümölcsök tárolása.
Sajnos gyakran előfordul, hogy gyorsan leértékelődnek.
Azt a szabályt már tudjuk, hogy fogyasztás előtt fontos jól megmosni, de nem tanácsos lemosni, amikor hűtőbe tesszük, mert gyorsabban romlanak el.
A legtöbb zöldség egy speciális dobozban tárolható. Míg a hagymát, a fokhagymát és a burgonyát sötét és száraz helyeken lehet tárolni, a burgonya mellett soha nem lehet hagymát.
A paradicsomot és a sütőtöket nem tárolják a hűtőszekrényben, mivel a hőmérséklet befolyásolja aromájukat és állagukat.
A hűtőszekrényben tárolható gyümölcsök elsősorban érettek, nevezetesen: almát, körtét, őszibarackot, epret, málnát és trópusi gyümölcsöket, banánt, mangót, papayát, ananászt, avokádót szobahőmérsékleten kell tartani.
Tippek:
- soha nem fagyaszthatunk le szószokat, majonézt vagy gyümölcsleveket
- A fagyasztott ételeket könnyebben meg lehet különböztetni, ha előzetesen felcímkézzük őket. Megjegyezhetjük a tárolás dátumát is.
- gyakran ellenőrizni kell a zöldségek és gyümölcsök állapotát a speciális dobozban, és azonnal el kell távolítanunk a sérült részeket, nehogy "megfertőzzük a többit"
- soha nem teszünk meleg ételt a hűtőbe
- alacsonyabb hőmérsékletű polcon sajtokat, joghurtokat, csokoládét tárolhatunk
- a főtt ételt az elkészítéstől függően körülbelül 3-4 napig tarthatjuk
- hűtőben tárolhatjuk a kávét
- a kenyeret azonban nem tanácsos hűtőszekrényben tartani, mert elveszíti tulajdonságait.