Az élelmiszerek szén-dioxid-mutatója - Élelmiszer Obszervatórium

szén-dioxid-mutatója

Az élelmiszer a háztartások szénlábnyomának egyharmadát és negyedét teszi ki. A biotermékek forgalmazója, a La Fourche széndioxid-mutatót kezd feltüntetni az élelmiszer-címkéken.

Az élelmiszerlánc súlyosan befolyásolja a üvegházhatású gázok. A Klímagazdasági Intézet (I4CE) számításai szerint a globális élelmiszer-szektor az üvegházhatásúgáz-kibocsátás 22–37% -át termeli, összes ágazat együttvéve. A számítások összetettek, és figyelembe kell venniük a termesztési módszereket, a nyers termékek szállítását, az élelmiszer-feldolgozást stb.

A szénszámla értékelése

A Polgári klímakonvent, az online organikus disztribútor, a La Fourche az Ademe adatai alapján megpróbál elindítani egy rendszert az egyes termékek szénszámlájának felmérésére. A forgalmazó több mint 1100 terméket értékelt, figyelembe véve a gyártás, feldolgozás, tárolás, szállítás és csomagolás minden szakaszát, energia fogyasztás és ezért gázkibocsátáshoz vezetnek.