Az élelmiszer-expozíció hatása a bulimiában szenvedő betegek fejkefa-reakcióira

Az ételkonfrontáció hatása a bulimia nervosa-ban szenvedő betegek és a nem étkezést kontroll személyek fejfázis-válaszaira Kezdő disszertáció A düsseldorfi Heinrich Heine Egyetem Matematika és Természettudományi Karának doktori fokozatának megszerzéséhez Christoph Usbeck, Genthin, 2010. május

szenvedő

A düsseldorfi Heinrich Heine Egyetem Kísérleti Pszichológiai Intézetéből Nyomtatás a düsseldorfi Heinrich Heine Egyetem Matematikai és Természettudományi Karának engedélyével Előadó: Prof. Dr. Reinhard Pietrowsky társelnök: Prof. Dr. Bettina M. A szóbeli vizsga szünete:

3 Tartalomjegyzék összefoglalása. 7 absztrakt. 8 1. Bevezető áttekintés. 9 2. Fogyasztás a bulimia nervosa összefüggésében. 13 2.1 Megjelenés és osztályozás. 13 2.2 Fizikai és pszichológiai következmények. 17 2.3 Epidemiológia és lefolyás. 18 2.4 Megállapítások a bulimia nervosa etiológiájáról. 19 2.4.1 A test elégedetlensége. 19 3. A mértéktelen evés kialakulása és fenntartása. 23 3.1 korlátozó étrend. 23 3.2 A mértéktelen evés határmodellje. 25 3.3 A stressz, mint a mértéktelen evés kiváltója. 28 3.4 Negatív hatás, mint a mértéktelen evés kiváltója. 32 3.5 A mértéktelen evés feltételes modellje (CBE). 35 3.5.1 Kondicionálás és a reakciók reaktivitása. 35 3.5.2 Cephalic Phase Responses (CPR). 36 3.5.3 A mértéktelen evés feltételes modellje (CBE). 39 3.5.4 Empirikus megállapítások a CBE-vel kapcsolatban. 41 3.6 Az éhség fiziológiai mutatói. 49 3.6.1 Az éhségérzet kialakulása. 49 3.6.2 Élelmiszerbevitel és fiziológiai reakciókészség. 52 4. Jelen munka tárgya. 57 5. Általános módszerek. 60 5.1 Témák. 60 5.2 Interjúk és kérdőívek. 61 5.2.1 Felhasznált interjúk. 62 5.2.2 Felhasznált kérdőívek. 63

6 7.3.3.9 A falatozás valószínűsége. 173 7.4 Megbeszélés. 174 7.4.1 Élettani paraméterek. 175 7.4.2 Pszichológiai paraméterek. 183 8. Általános vita. 195 8.1 Élelmiszerek konfrontációja és hangulati manipuláció (1. tanulmány). 195 8.2 Konfrontáció étellel és semleges ingerekkel (2. tanulmány). 198 8.3 Tanfolyamok közötti megbeszélés. 200 8.4 A megállapítások és kilátások osztályozása. 202 9. Irodalom. 207 Függelék. 223

1. 2BBevezető áttekintés 12 Az éhséget, a feszültséget, a szomorúságot, a stressz érzését, a félelmet, a koncentrálóképességet, a bűntudatot és a táplálékigényt kérdőívek segítségével vizsgálták.