Az élelmiszeripar hazugságai Kóstolják Az erőt még mindig vastag
Sok "könnyű" termék alig tartalmaz kevesebb kalóriát, mint az eredeti. A sportkövetek egészséges képet adnak a magas cukortartalmú és zsírtartalmú egészségtelen ételeknek.
Egészséges, de nem az: Ferrero tejesrudai. Kép: screenshot/milchschnitte.de
BERLIN taz | A fogyasztóvédők ismét felfedezték a hazugságokat az élelmiszeriparban: Pénteken a Stiftung Warentest Test magazin kritizálta azokat a "könnyű" termékeket, amelyek semmilyen, vagy alig kevesebb kalóriát adnak, mint a hagyományos társaik. A Foodwatch szervezete bírálta azt a tényt, hogy az élsportolókkal történő reklámozás egészséges képet alkot az olyan ételekkel, amelyek magas szintű cukrot és zsírt tartalmaznak.
A termék tesztelői különösképpen felfigyeltek a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalatának, a Nestlének a "Nesquik csökkentett cukorszintű" kakaóporára. A könnyű termékben a maltodextrin szénhidrát-keverék helyettesíti az asztali cukrot. "A maltodextrin nem okoz fogszuvasodást, de olyan kalóriákat biztosít, amelyek elhízhatnak" - mondta Ina Bockholt, a teszt szerzője. A lényeg az, hogy a "Nesquik Sugar-Reduced" 1 százalékkal több kalóriát kínál, mint a hagyományos változat, a címke szerint. A Nestlé a csomagoláson közölte, hogy a maltodextrin "körülbelül ugyanolyan energiatartalmú, mint a cukor".
Más könnyű ételek energiája alacsonyabb - de gyakran csak kevés. Például a "30 százalékkal kevesebb cukrot" tartalmazó Leibniz vajas kekszekkel a teszt azt mutatja, hogy a kalória-megtakarítás csak 4 százalék. A Lorenz "Naturals Light" chipsje "30% -kal kevesebb zsírt" ígér. De csak 10 százalékkal kevesebb kalóriát szolgáltattak. A tesztelők következtetése: "A könnyű luxusételek legfeljebb megkönnyítik a lelkiismeretet, az ember gondatlanul megragadja és többet eszik."
Az ipar a hagyományos cukrászdákkal is bonyolult - magyarázta a Foodwatch. A Ferrero például "Milch-Schnitte" -jét Susi Kentikian ökölvívó világbajnokkal, valamint Alexander és Thomas Huber hegymászókkal ("Huberbuam") hirdeti. A sportos kép aláhúzza a szlogenet: "Kóstolja a fényt. Nem terhel. Ideális a kettő között." A Foodwatch szerint a "tejdarabok" körülbelül 60 százalék zsírból és cukorból állnak. "Sokkal több cukrot, sokkal több zsírt és sokkal több kalóriát tartalmaz, mint például a Coppenrath & Wiese csokoládé és tejszín ünnepi süteménye."
Más, nem éppen kiegyensúlyozott termékeket is hirdetnek a sportolók. "Különösen a gyermekeket tanítják a legnagyobb hősök, hogy a csokoládé, a chips és a kolbász különösen kívánatos és jól illeszkedik a sportos életmódhoz" - mondta Anne Markwardt kampánymenedzser. "A legtöbb német gyermek már túl sok édességet és túl sok húst eszik, de túl kevés gyümölcsöt és zöldséget."
Ferrero reagált arra a kritikára, hogy "az étrend és a testmozgás összetartozik". Ez a sportolókkal való reklám üzenete. Ezenkívül egyetlen étel sem biztosíthatja a kiegyensúlyozott étrendet.