Az élelmiszer-pazarlás - globális probléma és helyi megoldás
Cristina Hanganu, a Lidl Románia kommunikációs és CSR igazgatója: „Fenntartható megközelítéssel sikerül teljesítenünk a románoknak tett ígéretünket, miszerint a legjobb ár-érték arányú termékeket kínáljuk nekik. Számunkra a fenntarthatóság nem versenyképes megközelítés, amely a negatív hatások csökkentésére és a társadalomra, a környezetre és a gazdaságra pozitív hatást gyakorló intézkedések végrehajtására összpontosít.
Ezért először megvizsgáljuk azokat a fenntarthatósági intézkedéseket, amelyeket működésünk során megtehetünk, majd azt, hogy milyen társadalmi befektetésekkel járulhatunk hozzá az emberiség előtt álló fenntartható fejlődési célok eléréséhez. "
ÉTELT HASZNÁLUNK?
Az elmúlt években a globális nyilvános napirend egyik legfőbb kérdése az élelmiszer-pazarlás. A témáról a hatóságok, a nem kormányzati szervezetek és a nagy magán gazdasági szereplők vitatkoznak, mert a statisztikák egyre aggasztóbbak: ha az élelmiszer-pazarlás ország lenne, akkor a szennyezésben a 3. helyen állna, miután USA és Kína, a bolygó teljes kibocsátásának 33% -ával.
Mennyi ételt pazarolunk?
Romániában évente 5 millió tonna élelmiszer-pazarlás keletkezik, míg 5 millió román a szegénység szélén áll, és a vidéki családok 66% -a nem engedheti meg magának a napi ételt1. Röviden, ha Romániát 100 román közösségként gondoljuk2, mindegyikük évente 74 kilogramm ételt pazarolna el, miközben 58 ember élne a szegénység szélén vagy fenyegetné a szegénység.
Az élelmiszer-pazarlás hatásai a legjobban 2 területen - a környezetvédelem és a gazdaság területén - láthatók, és bár van egy jogi kerete ennek a témának, hazánkban nincs olyan infrastruktúra vagy oktatás, amely támogatná a nagy hatású megoldásokat. makró. Sőt, a törvény szerint a megközelítések a termelők, a kiskereskedők és a gazdaság egyéb szereplői számára választhatók, amelyek hatással vannak az élelmiszer-pazarlás területére.
MI A MEGOLDÁS?
Annak érdekében, hogy aktívan hozzájáruljon az élelmiszer-pazarlás romániai csökkentéséhez, a Lidl támogatta az első romániai élelmiszerbankok hálózatának megalapítását, amelyet az európai modell (FEBA) alapján hoztak létre. A hálózatnak eddig 3 egysége van, Bukarestben (felavatva 2016-ban), Kolozsváron (elindították 2018-ban) és Romanben (2018 végén nyitották meg), és célja az élelmiszer-pazarlás csökkentése azáltal, hogy az élelmiszer-többletet összegyűjti a partner vállalkozásoktól, amelyet ezután újra eloszthat a hátrányos helyzetű embereknek támogató különféle civil szervezetek számára.
HOGYAN MŰKÖDIK A BANK HATÉKONYAN? DE KÜLÖNÖSEN, AKI SEGÍTSEN?
Az Élelmiszerbank alapelve az, hogy az ingyenesen kapott termékeket szintén díjmentesen, igazságos és átlátható eljárás útján osztják szét.
Az Élelmiszerbank különféle magánvállalatoktól, köztük az alapító tagtól, a Lidl-től gyűjti az étkezési és nem élelmiszer jellegű ételeket, amelyek különböző okok miatt elvesztették gazdasági piaci értéküket. A termékeket a Bank munkatársai a cégektől elviszik és a bank raktáraiba szállítják. Ott a lejárati idő szerint válogatják őket, és felkészítik azonnali szállításra a partner civil szervezetekhez. E civil szervezetek kedvezményezettjei között vannak fogyatékkal élő fiatalok, rászoruló idős emberek, bántalmazott nők, hátrányos helyzetű családok.
2019 végéig a hálózat a Lidl-lel közösen más regionális bankok létrehozását tervezi olyan városokban, mint Brassó, Craiova, Temesvár vagy Braila, amelyek lefedik Románia minden régióját.
A HATÁSNAK MINDIG HOSSZÚ IDŐT KELL
Az Élelmiszerbank Hálózat az élelmiszer-pazarlás problémájának konkrét és fenntartható megoldása, amely hozzájárul az ENSZ 2030-as menetrendjében szereplő 17 fenntartható fejlődési cél egyikének, nevezetesen a felelősségteljes fogyasztáshoz és termeléshez. Így az Élelmiszerbank projektet a FEBA 2019 éves egyezmény keretében FEBA partnerprojektként fogadták el, a Romániában végzett tevékenység nemzetközi elismerésének jeleként. Az Élelmiszerbank jól fejlett gyűjtési és újraelosztási rendszerén keresztül azon programok közé tartozik, amelyek meghatározó szerepet játszhatnak hazánk közösségei számára a jobb jövő biztosításában.