Marhahús filé gyógynövényekkel 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1,5 kg marhahús bélszín
  • 3 evőkanál erős mustár
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 250 g kemény kenyér
  • 50 g vaj + 1 dió
  • frissen őrölt bors
  • szója szósz
  • olivaolaj
  • 1,2 kg burgonya (ujjbegy vagy charlottes)

Készítmény

Törje össze a kemény kenyeret egy konyhai robotgép segítségével.

táblázat

Mossa és szárítsa meg a petrezselymet. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

Adja hozzá a petrezselymet, a fokhagymát és a vajat a morzsolt kenyérhez, és keverje bele spurtsba, amíg hashja meg nem lesz.

Kenje meg a marhahús bélszínét mustárral, fedje le teljes egészében a darával, és fóliával letakarva hűtőszekrényben készre főzze, lehetőség szerint előző nap.