Az élesztő palacsinta megtöltötte anyu receptjeit - képekkel és kalóriákkal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ebben a töltött élesztő palacsinta receptben először egy kissé magasabb tálban keverje össze a lisztet, a száraz élesztőt, a sót és a cukrot a palacsintatésztához. Ha van friss élesztője, először keverje össze egy kevés langyos vízzel, hogy egy kis előtésztát készítsen, és hagyja 10 percig a konyhában, hogy az élesztő megerjedjen
A tejet kissé felmelegítjük, az elektromos keverővel sima tésztáig keverjük, hozzáadunk 1 evőkanál olajat és 1 tojást szobahőmérsékleten.
Fedje le a tálat Hagyja pihenni meleg helyen kb. 30-40 percig.
Most csak a kivágottak Gyógynövények felosztása.
Melegítsen fel egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben, öntse a tésztát merőkanállal a serpenyőbe, egyidejűleg fordítsa meg az edényt, hogy a tészta egyenletesen eloszlasson, és süsse a palacsintát, amíg mindkét oldalán szép és világosbarna lesz.
Addig folytassa ezt, amíg el nem fogy a tészta. A vastagságtól függően ez körülbelül 3 nagy palacsintát készít.
Hagyjuk kihűlni a palacsintákat.
A töltelékhez a sárgarépa hámozzuk meg és reszeljük le a reszelőn. A zöld uborka jól mossuk meg, reszeljünk is.
Minden összetevő Keverjük össze a krémsajttal, só, bors.
A kihűlt palacsintákat megkenjük a töltelékkel, és szorosan feltekerjük.
Csomagoljon minden egyes palacsintát fóliába, és tegye a fagyasztóba jó 1 órára.
Tálalás előtt 15 perccel vegye ki a hidegből, és éles késsel vágjon kb. 2 cm vastag szeletekre.
Bélelj ki egy tányért néhány salátalevéllel, és dekoratív módon tedd rá a palacsintatekercseket, és kezdőként szolgálj fel.
Ezek az élesztő palacsinták akkor is nagyon jó ízűek, ha csak egyféle lisztet adnak hozzá, világos vagy sötét. Ízlés kérdése.
6 adaggal 1 adag élesztős palacsinta összesen kb. 180 kcal és kb. 6,7 g zsír