Az élet egy másik aspektusa, a munka; Enikö Pal
Az ember életében a veganizmus mindenben és mindenben megjelenik. Az interperszonális kapcsolatokban, az ételekben, a munkahelyen, a társadalmi életben, a szabadidős tevékenységek gyakorlásában, a természettel és a bennünket körülvevő lényekkel, amelyekkel ugyanaz a bolygó, a Föld osztozik.
Ebben a cikkben egy vitatott témát, munkát fogok érinteni. Többször megkérdezték tőlem, hol dolgozom, mert vegán vagyok. Nem értem pontosan, mi is volt az ötletben, mert "vegán vagyok", de talán itt az ideje egy csodálatos helyről írni a földön: a munkahelyemről.
A munkahelynek olyan helynek kell lennie, ahova örömmel megyek, és ez nekem így van. Nagyon nagy vegán étel raktárban dolgozom, amely két részre oszlik: szuperélelmiszerek (porok, diófélék és dehidratált gyümölcsök nagyon széles választéka) és vegán ételek nagyon "tiszta" címkékkel. A "tiszta" címkék azt jelzik, hogy gondosan elemezték őket, mielőtt elérnék a raktár polcait. A legtöbb termék BIO tanúsítvánnyal rendelkezik.
Valóban, a szuperételek a nagy szenvedélyem!
A szuperélelmiszerek azért különlegesek, mert kivételesen sűrű tápanyagokkal rendelkeznek, amelyek különösen értékesek az egészségre. Kis mennyiségű szuperétel hatalmas mennyiségű különböző tápanyagot nyújthat a szervezetnek. A szuperélelmiszereket számos betegségre vonatkozó protokollban is feltüntetik, de fenntartás céljából is. Szuperélelmiszerek ajánlottak vitalitáshoz, a test energizálásához, nyugtatáshoz, az agy megfelelő működéséhez, hatékonysághoz, afrodiziákumokhoz, méregtelenítéshez, minőségi alváshoz, intenzív erőfeszítések vagy különféle betegségek utáni gyógyuláshoz stb.
A sebesség évszázadában élünk, és úgy tűnik, hogy az idő gyorsabban telik. Aktívak vagyunk, de nem vagyunk sportosak, eszünk, de nem eszünk, szennyezünk és visszavonulunk a természetbe, hogy energiát adjunk magunknak. Sajnos a természetben az emberek mérgező rácsokat készítenek testük és bolygónk, a Föld számára.
Egy olyan évszázadban vagyunk, amikor a tudomány felfedezések robbanását szenvedte el, és még mindig keveset tudunk. A tudomány pedig azt bizonyítja, hogy nem azzal táplálkozunk, amire a testnek szüksége van. Ezért választottam a táplálkozás és a fitoterápia szakterületét.
Ez a csodálatos bolygó, otthonunk, a Föld olyan sok zöldséget kínál nekünk, amelyekből annyi csodálatos ételt kaphatunk! Ez a bolygó, vegán világgal, meghatározhatja a mennyet, Eden.
Néha elmegyek a raktárba, és azon gondolkodom: mennyit tud nyújtani nekünk a zöldségvilág! Hány finomság!
Miért egyenek holttesteket? Miért mámorítsuk meg testünket szenvedéssel, betegségekkel és megbánással?
Miért pusztítjuk el ezt a csodálatos bolygót, amely MINDENT kínál nekünk?
Egy nap, ha a helyemben lennél, látnád, hogy a növényi világ mindent kínál nekünk, amit a szem lát és a szív követel. A növényi világ táplálékot biztosít a test számára, táplálékot a sejteknek, táplálékot az ízlelőbimbóknak, táplálékot a vizuális érzéknek, táplálékot a léleknek! A növényvilág életet ad nekünk. Az elejtett állatok betegségeket és halált okoznak nekünk ... és lelki halált.
Szeretem a munkámat a legjobban, amikor új termékek jönnek és maradnak WOW! Újabb csoda!
A szuperélelmiszerek köre nagyon széles, és inkább gyógyszertárként van elrendezve, így a raktárat környezetbarát természetgyógyszertárgá alakítják.
A vegán ételek a legegyszerűbbtől a legfejlettebbig, tanúsítottan ökológiai, organikus, fenntartható vagy biodinamikus mezőgazdaságig terjednek.
Az édességektől a háromféle gyógygombával töltött kávéig, az édes kenéstől a sós kenésig minden ízlésnek megfelel. Egészen a közelmúltig nem tudtam, hogy a tészta sokféle lehet, formája, színe, textúrája, íze lehet. És a tésztának mindig sok szósza van, édes, fűszeres, enyhe, ízes.
Az édes és sós snackeket tökéletesen elrendezik a polcokon, harapnivalókkal: bárok, kekszek, leveles tészta, egészséges chips, rendkívül finom tortilla. Vannak olyan élelmiszereink, amelyek hosszabb ideig eltarthatók, például dobozok vagy üvegek különféle gyümölcs- vagy zöldségösszetételekkel, de élő ételek is, például a Harvest Moon vegán joghurtok sora. Ha még tejelőek voltunk, akkor a növényi tej köre nagyon széles, ideértve a Harvest Moon növényi tej alternatíváját is, amelynek valamivel rövidebb az eltarthatósága, mint a többi változatnak. Ez a fehér növényi ital, mint az állati eredetű tej, nagyon finom, krémes, kellemes állagú és nem édes.
A hínártól a szószokig és olajokig, a teáktól a funkcionális gabonafélékig, a porok hideg és meleg italokhoz, diófélék, földimogyoró, hüvelyesek, finom reggelikeverékek, fűszerek, ezek minden. Tudtam, hogy a liszt nem lehet csak búza, de most már tudom, hogy ilyen sokféle lehet. Vannak keto-barát ételeink is, főleg a vaj. A vajkínálat annyi lehetőséget kínál számunkra, hogy nincs értelme valaha az állati eredetű vajat figyelembe venni.
Nem szabad finomított édességeket fogyasztanunk, testünk a finomítatlanokat részesíti előnyben. Medjool datolyákat eszem, a hatalmasak közül. Két randevúval vágyakozol az édesség után, és értékes energiát és tápanyagot nyertél. Amikor először kerültem jelenlegi munkahelyemre, először megkóstoltam a nyers kakaóbab magját, amelyet yaconsziruppal édesítettek. Ha még nem próbáltad, nem tudod, mit vesztettél.
Sok szuperélelmiszert sikerült elfogyasztanom, hogy tanulmányozzam azok gyakorlati hatásait. Tettem és folytatom, mert pontosan tudnom kell, mit ajánlok azoknak, akik táplálékot kérnek tőlem. Még ennél is fontosabb, ha egy állapothoz tartozó protokollon dolgozunk, akkor a maximális hatás elérése érdekében nemcsak a szuperélelmiszereknek kell a legjobb minőségűnek lenniük.
Egy másik fontos szempont, ami még kedvesebbé teszi a munkámat, az, hogy az a bolt, amelyik az internetes áruház tulajdonosa, vegán. És vannak olyan szép emberek, akik ilyen etikai elvek szerint élnek.
Ha a munkahelyén még hangosabban hallgathatja a Rammsteint, amikor szükségét érzi, kellemes környezetben dolgozik csodálatos emberekkel, finom és nagyon egészséges vegán ételekkel dolgozik, és adhat az embereknek olyat, amit annyira ismer, vagyis konzultációkat, hogy mit amikor a táplálkozásról van szó, akkor nagyobb valószínűséggel megy dolgozni.
És természetesen a tanácsom: ne bánjon a testével úgy, mint egy kuka, mert végül csak így érezheti magát.