Az élet ilyen egyszerű lehet - Vásároljon ePUB e-könyveket Alkalmazott pszichológia - terápia
A boldogság és az elégedettség egyszerű módja
| Ingo Froböse, Peter Grossmann |
| Bastei Lübbe AG |
| 2016 |
| 256 oldal |
| 9783732523788 |
| 16-99 |
| ePUB |
| Vízjel |
| PC/MAC/eReader/Tablet |
| 8,99 EUR |
Vásároljon itt:
Vízszintes fülek
»Egyéni arányú alakunkat nem lehet manipulálni egy bizonyos testsúly elérésével. Az alacsony testsúly nem garantálja automatikusan az álomfigurát. "
Sabine Reichelt, táplálkozási szakember
A reklám bűvöletében
Legyünk őszinték: Szerinted egy kicsi, testes test csak néhány kilogramm kevesebb zsírral válhat csúcsmodellvé? Természetesen kívánatos lenne. Lehetnek álmaid, de a valóság más. Ilyen álmok nem merülnek fel önmagunkban, gyakorlatilag be vannak oltva belénk - már kiskoruktól kezdve. Bővebben erről egy pillanat alatt. Úgy gondoljuk, hogy nem kell beszélni a fogyásról, ha szépségideálunk sokszínű és nem annyira egydimenziós.
Már röviden jeleztük, hogy számos élethelyzetben többször is rossz döntések születnek, olyan mítoszok által is vezérelve, amelyeket nem akarunk elvetni. Ennek egy része természetesen rajtunk múlik. De néha mi sem tehetünk róla. Példa: Egy nagy heti magazinban kétoldalas reklám jelenik meg ezeknek a karcsúságot ígérő diétás italok egyikének, gyorsabb fogyással a jo-jo hatás nélkül. Az egészet az étrend szakértői tudományosan bizonyítják. Mindezt a laikusok számára természetesen "érthető" kifejezésekkel díszítik: enzimaktivitás, hormonális telítettség szabályozás és bioaktív peptidek. Bikini vészhelyzeti terv, amelynek minden évszakban működnie kell, és a kívánt ábra menetrendje, amely "Planfigur" címen letölthető.
Ez elég hamis megközelítés. Ki kutatja a tudományos tanulmányokat és ellenőrzi, hogy ki rendelte őket? Ki keresi az orvosi kifejezéseket, ellenőrzi az állítások valóságtartalmát? Mindenesetre nem az, aki úgy gondolja, hogy gyorsan le kell fogynia néhány kilót. És bizonyosan nem az, amelyik szenvedése magas. Teljesen egyértelmű, hogy a célcsoportot tökéletesen eltalálják. Természetesen a józan ész azt mondja nekünk, hogy az alak kiszámíthatatlan, és hogy a bikini készenléti terv nem vezet a fényes magazinokban megjelenő megjelenéshez.
De a szükséglet "érzelmi áldozattá" tesz minket. A reklám a sikerek vágyával és kilátásaival kalauzol el bennünket - legyen az bármilyen kicsi is. Az előtte-utána képeknél biztosan egyetértünk, a legtöbb esetben nem felelnek meg a valóságnak. De éppen ellenkezőleg. Sok ilyen csalás megtalálható ugyanazokkal az emberekkel, a font különböző szolgáltatóinál. De ezt aligha veszi észre senki. Vagy alig akar valaki észrevenni, mert a "6 hét alatt 30 kilót fogytam" képek olyan lenyűgözőek. Mivel szinte mindenki ismer valakit, aki sokat fogyott, ez annak a jele, hogy ez is működik. De a valóság más.
Itt egy rövid üzenet előre: Nem az étrend a fontos, hanem az utána következő idő! Jó lenne, ha csak diétára lenne szükségünk. De persze ez más.
Sok olyan ember van, akit potenciálisan érdekelnek a diéták: a nők 36 százaléka szeretné megváltoztatni az alakját, 40 százaléka elégedetlen a súlyával. A férfiaknak és a nőknek csak alig több mint a fele tartja megfelelőnek a súlyát. Elmúltak azok az idők, amikor egy jómódú has jelezte, hogy jól vagy. Ma a jó megjelenés és a fitt érzés önmagában társadalmi mércévé vált. A test az identitás magjává vált! Ez problémákat okoz. A karcsúsító nyomás kollektív és kitartó diétás magatartáshoz vezet.
A diétás piac hatalmas. A számtalan módszer közül néhányat már említettünk. A legtöbb esetben a fehérje turmixokat részegítik, mint élelmiszer-helyettesítőt, és lenyelik a növényi eredetű tablettákat, amelyek állítólag fokozzák a zsírégetést vagy elnyomják az éhségérzetet. Olyan programok ajánlottak, amelyek vagy minimalizálják, vagy akár démonizálják a szénhidrátokat vagy zsírokat. Tehát a lemondás áll az előtérben, többnyire "nagy" sikerekkel hirdetik.
Jó új példa az USA-ból származik, ahol jelenleg körülbelül 320 millió embert tartanak elhízottnak: vajas kávé, penészmentes kávébabból készült termék, boldog tehenek vaja és olaj, amely állítólag befolyásolja az anyagcserét. Reggelire fogyasztva állítólag ez az ital cukor nélkül energiát hoz és megszünteti a vágyakat. A hírességek felvidítják az extravagáns, krémes italt. De a szakértők kritizálják a varázsitalot tápanyagok hiánya miatt. Ezenkívül az egyetlen hatás a fogyás, mint más étrendek, amelyek sok ételt kizárnak. A Brit Dietetikus Szövetség a vajkávét felvette a nem diéták első tíz listájába. Vannak olyan tehetséges módszerek is, mint a kelkáposzta és a rágógumi diéta.
Ez azonban nem befolyásolja feltalálójának sikerét. "Egészséges" zsírokat és alvást elősegítő matracokat is forgalmaz a weboldalán - és örül mindazoknak, akik pénzt költenek a kívánt súlyra.
Tehát válasszon valamit: mit szeret? A nyúlós medve, a chips vagy a húskolbászos étrend? Vagy csak csokoládét! Működik! Az egyetlen szabály: ne fogyasszon többet, mint amennyit használ. Akkor ezekkel a luxus ételekkel is lefogy. Ez vonatkozik az egérzsír-étrendre, valamint a konzervált ravioli-diétára. Ezzel az egyszerű ismerettel, ha van valamilyen orvosi hírneve, nyugodtan írhat egy nagyszerű bestsellert. Egyébként minden valahogy igazolható. És azok az emberek, akiknek a diétája változtat, bizonyára megtalálják magukat. Így működik a piac, és a fogyasztókat diétáról diétára rohanják. Az elv mindig ugyanaz: ha nagy tápanyagcsoportokat hagy ki, akkor lefogy!
Ha ez az egyszerű, de megdöbbentő megállapítás már mindenütt érvényesült volna, az egész diétás tanácsadó piac összeomlott volna. Nincs több diéta útmutató, diétás termékek nem hirdetnek magazinokban. És nincs több érv a zsírokról vagy a szénhidrátokról.
A Stanfordi Egyetem orvos szakemberei tesztelték az alacsony szénhidráttartalmú étrend tudományos alapjait, amelyeken átfogó tanácsadó irodalom áll. A »táplálkozási szakértők« azt javasolják, hogy csökkentse a szénhidrátok arányát a zsírokhoz és a fehérjékhez képest a zsírégetés serkentése érdekében. Az összes rendelkezésre álló vizsgálat kiértékelése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy erre a koncepcióra nincs tudományos bizonyíték. A fogyás működik, de nem az alacsony szénhidrátbevitel, hanem a csökkentett kalóriabevitel miatt. Még egy ellenmozgás is van: a Beyonce-hez hasonló csillagok most »magas szénhidráttartalmú« és így a sok szidott kenyérre esküsznek. Mert természetesen különbség van abban, hogy szénhidrátokat fogyaszt cukor formájában, vagy ugyanolyan értékes hosszú szénláncú szénhidrátokat a keményítőből, mint a kenyérben.
Este nincs szénhidrát? Miért ne! Ha még nem volt ilyened! Tehát a nélkülözni nem megoldás. A zsírok és a fehérjék mellett a szénhidrátok a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Az arány rövid távon történő elmozdítása mindenképpen hasznos. Úgy tűnik, hogy itt a fehérje játszik fontos szerepet töltőanyagként. Az egészséges táplálkozáshoz azonban minden makrotápanyagra szükség van. Miért nem hagyja ki csak a kólát, a chipset és a krumplit, igyon kevesebb gyümölcslevet és fröccsöt, és csökkentse az alkohol és a cukor mennyiségét. Látni fogja, hogy még mindig van elég a boldogsághoz. És a kilók úgyis elmúlnak.
A fogyás elve ugyanaz marad: Először a szervezet saját cukortárolói ürülnek ki, majd elveszíti a vizet és ezáltal a súlyát. Az izomfehérje lebontása és a zsír csak akkor ég meg. Meg kell őriznie az izmait is, ezért a fehérjének fontos szerepet kell játszania az étrendben. De a köztetek lévő sportolók számára hangsúlyozni kell, hogy a testmozgás során csak szénhidrátok kedves segítségével égetheti el a zsírokat!
Maradjunk a zsírnál: A bostoni Közegészségügyi Iskola 53 tanulmányt értékelt több mint 68 000 résztvevővel. Az eredmény: a csökkentett zsírtartalmú étrend nem mutat jobb hatást, mint más étrend. Itt is ugyanaz a hatás jelentkezik: ha elhagyja a dolgokat, akkor lefogy, bármi is legyen.
Vannak más tanulmányok is, amelyek eredményei még nem hatoltak be a diéták bizonytalan világába, és talán szándékosan visszatartják őket. 2014-ben a kanadai McMaster Egyetem 48 publikált tanulmányt értékelt és hasonlított össze több mint 7000 résztvevővel a „márkás étrend” témában. Ide tartoznak az olyan neves nevek, mint az Atkins, a Nutrisystem és a Súlyfigyelők. De köztük voltak a fehérjeitalok, valamint az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú programok gyártói is. A kérdés az volt: mekkora volt az ügyfél sikere fél év és egy év után? A válasz erre valószínűleg nem illik egyik étrendbe sem. Bár minden tesztalany súlya jóval lefogyott hat hónap elteltével, a diétás formák között kicsi volt a különbség. Ez jó eredmény volt a kutatók számára, mert számukra nem létezik mindenki számára szokásos étrend. Tehát lehetőség van olyan étrend kiválasztására, amelyre Ön szerint a legnagyobb eséllyel rendelkezik.
Ez azonban az étrend fenntarthatóságától függ.