Az életkor szerinti útmutató a gyermek számára a konyhában elvégzendő feladatokról - le paternel
"Hé apu, mi az az üveg tej? "
"A déli pépedhez szól! Valójában drága gyermek, anya és apa mindent megtesz a konyhában, hogy (szinte) minden étkezéskor frissen és organikusan essen. Talán itt az ideje, hogy te is bepiszkítsd a kezed, igaz? "
Jó ötlet. Különösen azért, mert a szülő szakács feladatának (talán) egyszerűsítésén túl ennek számos előnye van:
- Autonómia minden élvonalbeli oktatási módszer középpontjában áll. Van-e nagyobb fokú autonómia az "étkezés előkészítésének tudásában"? Számos felnőtt még nincs ott.
- A kulináris technikákat is úgy tekinthetjük pszichomotoros ébresztő játékok, koncentrációt és készséget igényel. Vigyázz, ez nem azt jelenti, hogy teniszezni kell azzal a citrommal és két serpenyővel.
- Talán még, miután a kulisszák mögött cefrék ismerete, gyermekei nagyobb örömmel fogyasztják el. Ez már nem egy alaktalan zabkása kerül nekik, hanem egy olyan kémia eredménye, amelynek a titkait gyakorolták.
Még várat magára, hogy mit késztessenek rájuk! A gyermekeinek bízott főzési feladatokban az adagolási hiba elkerülése érdekében az alábbiakban összefoglaljuk Casey Seidenberg táplálkozási és oktatási szakértő ajánlásait korcsoportonként.
0 és 2 éves kor között: nézők vesznek részt
Ebben a korban jobb megérinteni nagy kíváncsi szemeivel, mint esetlen kis ujjaival. A gyermeket ezért egy biztonságos megfigyelő állomáson, a földön vagy az etetőszékében helyezik el, távol mindentől, ami éghet vagy vághat. Robusztus és biztonságos edényekkel, például fa evőeszközökkel vagy tupperware-ekkel játszhat.
2-3 éves korig: kulináris beavatás
Mielőtt elkezdené, tanítsa meg gyermekeit, hogy szisztematikusan mossanak kezet. A kulináris higiénia alapja. Biztosítson stabil székletet, amelyen a pulton vagy a mosogatóban dolgozva dolgozhatnak. Tervezd azt is, hogy nem sértődsz meg, ha mindenhova teszi. A gyermek nem elég koordinált ahhoz, hogy ezeket a banándarabokat szándékosan elterítse a mosogató körül.
Megfelelő feladatok
- Tiszta összetevők
- Hozz hozzávalókat
- Törölje le a munkalapot egy ronggyal
- Dobja a szemetet a szemétbe
- Forgasd meg a salátát (szenvedély a salátafonó iránt!)
- Tép saláta leveleket
- A brokkolit vagy a karfiolt apróra vágjuk
- Kenj vajat tompa késsel
- Törj egy tojást, a segítségeddel
- Korbácsoljon egy készítményt az Ön segítségével
- Tésztát gyúrunk