Az életre a probiotikumok, a szükséges baktériumok
Tejbarát baktériumok kordában tartják a szervezetben található rossz baktériumokat, felkészítve minket bármilyen fertőzés elleni küzdelemre, beleértve a megfázást és az influenzát
Gyakran hallunk a probiotikumokról, de nem tudjuk, mik azok. A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő dózisban adva jótékony hatással vannak az őket befogadó test egészségére. A probiotikumok megállítják a káros baktériumok fejlődését, támogatják az immunrendszert és megerősítenek bennünket a betegségekkel szemben. Ha tudjuk, hogyan működnek, akkor megértjük az egészséges élet fontosságát, és nagyobb gondot fordítunk az étrendbe való felvételre.
A bélflóra őrei
Probiotikumok, elit csapatok a betegség elleni küzdelemben
Növeli az immunitást, segít a fogyásban
Naponta egy pohár joghurt
A probiotikus joghurtról ismert, hogy segít a bélproblémák kezelésében, de a kutatók megállapították, hogy enyhíti a depressziót is. A bélrendszeri problémákat a múltban pszichiátriai problémákhoz kötötték, ami arra ösztönözte a tudósokat, hogy tovább lépjenek ezen hipotézis mellett. Joghurtot fogyaszthatunk terápiás célokra, antidepresszánsok helyett - állítják ír szakemberek. Hogyan fogyasszunk probiotikus joghurtokat, hogy teljes mértékben kihasználhassuk annak hatásait? A legellenállóbb törzsek is csak egy-két héttel maradnak a gyomor-bél traktusban a lenyelés után. A gyarmatosítás fenntartása érdekében rendszeresen probiotikumokat kell adni. 100-150 gramm természetes joghurt napi fogyasztása vagy jó baktériumokkal rendelkező étrend-kiegészítők napi adagolása szabályozza az immunrendszer működését. A joghurtot lehetőleg éhgyomorra kell fogyasztani, más ételekhez nem társítva. Tehát egy pohár friss joghurt (cukor, gyümölcs, gabonafélék, magvak vagy más betét nélkül) hosszú ideig fogyasztható. A probiotikumokat biztonságosnak tekintik, mivel az alkalmazott baktériumok megegyeznek a bélben természetesen megtalálható baktériumokkal.
A probiotikumok fő forrása az erjesztett tejtermékek: joghurt, kefir és szana. A joghurt és a torma tele van probiotikumokkal, különösen a kecsketej. A kefir hasonló a joghurthoz, és kecsketej és erjesztett szemek kombinációjából készül. A kefir laktobacillusokat és bifidusokat tartalmaz. A magas kakaótartalmú csokoládé négyszer több probiotikumot tartalmaz, mint bármely tejtermék, de bármilyen finom is, az orvosok mérsékelt mennyiségben fogyasztják. A spirulina és a zöldalgák olyan élelmiszerek is, amelyek nagy mennyiségű probiotikumot tartalmaznak, mint például a Lactobacillus és a Bifidobacteriumok, amelyek rendkívül hasznosak az emésztőrendszer számára. Jóllehet nehezebben nyerhetők és nem túl csábító ízűek, a mikroalgák nagyon egészségesek. A tehénsajt, a tofu, a szójajoghurt, sőt a bor probiotikumokat is tartalmaz. De tudnia kell, hogy a savanyúság hihetetlenül értékes természetes forrása a probiotikumoknak. Egyre több orvos javasolja, hogy probiotikumokat és antibiotikus kezeléseket vegyünk be az ilyen típusú tabletták által elpusztított mikroflóra pótlására. Az erjesztett zöldségeket szintén jó mikroorganizmusok töltik meg. A savanyúságban található probiotikumok így könnyen elérik a beleket, és innen mennek oda, ahol a testben szükség van rájuk.
Ecetes káposzta, probiotikumok hordókban
A probiotikumok bajnoka a savanyú káposzta. Az erjesztett savanyú káposzta az A, B, C és E vitaminok mellett egészséges és egészséges növények sokaságát teremti. Ezenkívül a savanyú káposzta antiallergénként hat, és az orvosok javasoljuk, hogy ezt az ételt minél gyakrabban fogyassza. A tengeri só és a víz oldata ösztönzi a probiotikumok kifejlesztését, és ezáltal számos savanyúságot kínál a savanyúságnak, amelyet az emésztőrendszerbe hoz. Még ecetes, káposzta és megőrzi a rákellenes, májvédő és antioxidáns vegyületeket. Ezen túlmenően, a természetes C-vitamin magas tartalma miatt, legfeljebb 60 milligramm/gramm, a káposzta antioxidáns hatású, amelyet A- és E-vitamin, ásványi anyagok fokoznak: cink, magnézium, kálium és kalcium, erősítve az immunrendszert és az ellenállást a vírusokkal szemben, beleértve az influenza különböző formáit is. A pácolt káposzta, bár alacsony a kalóriatartalma, grammonként 20 kilokalória, magas rosttartalma határozza meg a jóllakottság gyors kialakulását. Sőt, speciális vizsgálatok azt mutatják, hogy ezt az ételt menopauzás nőknek ajánlják, mert serkenti az ösztrogén hormonok szekrécióját és növeli érzékenységüket, enyhítve a tüneteket, például a hőhullámokat és az idegességet.
105 éve a probiotikumok felfedezése óta
Az első tudományos megfigyelés a baktériumok pozitív szerepéről a szervezetben, és a Nobel-díjas tudós és Elie Metchnikoff díjazotté, aki 1907-ben azt állította, hogy lehetséges, hogy kórokozó bélflóra helyettesítése jó baktériumokkal. Metchnikoff megfigyelte, hogy Bulgária és Oroszország parasztjai sokáig éltek, étrendjük főleg erjesztett tejből állt. Feltételezte, hogy az erjesztett tej a szervezetet nem patogén baktériumokkal látja el, és hozzájárul a bél pH-értékének csökkenéséhez, ezáltal megállítva a proteolitikus baktériumok szaporodását. A későbbi kutatások megerősítették Metchnikoff feltételezését, de a "probiotikumok" kifejezést csak 1953-ban vezették be.