Az elhízás a szegény L-ben is terjed; Váltás - Hamburger Abendblatt

Róma. Ez nemcsak az iparosodott nemzeteknél fordul elő: a fejlődő országokban is egyre több ember szenved elhízással. Míg világszerte több mint 800 millió ember éhezik, körülbelül 1,5 milliárd férfi, nő és gyermek túl kövér. Körülbelül egyharmaduk kóros elhízásban szenved. A fejlődő országokban a helyben előállított gabonát, zöldséget és húst felváltják az importált késztermékek. Ezek általában sok cukrot, zsírt és sót tartalmaznak, de túl kevés rostot, vitamint és egyéb fontos táplálkozási elemeket tartalmaznak.

l-ben

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) már az elhízás "járványáról" beszél. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint évente 3,4 millió ember hal meg. A túlsúly növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát. Gyermekeknél gátolja a fejlődést. "Már most örülünk, ha a trend nem megy tovább" - mondta a számokról Leo Nederveen, a WHO szakértője. "Az egészséges tápláléknak olcsóbbá kell válnia" - hívja fel a római élelmiszer-világkonferencia szélére.

Amikor az afrikai, latin-amerikai vagy ázsiai közösségek saját termésüket kész pizzákkal, hasábburgonyával, konzervpörköltekkel és cukorkákkal pótolják, ez különösen kockázatos. Mivel az alultáplált emberek különösen hajlamosak a túlsúlyra, amint azt a WHO szakértője kifejti. A szervezet a hiányhoz igazodott, a rendelkezésre álló ételeket különösen hatékonyan használják fel. Azok, akik ezután túl sokat esznek, gyorsabban halmoznak fel zsírt, mint azok az emberek, akiknek elegük volt az élelemből. A Misereor katolikus segélyszervezet számára az éhség és az elhízás a szegénység két oldala, és egy rosszul irányított étkezési rendszer eredménye.