Az elhízás elleni gyógyszer elősegíti a chipek iránti vágyat - FOCUS Online
Nem az önfegyelem hiánya, sokkal inkább a belünk lehet a hibás, ha nem tudjuk abbahagyni a chips vagy a sült krumpli fogyasztását. A bélből származó endogén gyógyszer felelős lehet.
Amerikai kutatók patkányokon végzett tesztjei azt mutatják, hogy a bélsejtek endogén gyógyszert szabadítanak fel, amely aktívan elősegíti a zsíros ételek fogyasztásának vágyát. Ha az állatoknak zsíros táplálékot adtak, ízük már a belekben beindította az endokannabinoidok termelését - ezek olyan vegyületek, amelyek kapcsolatban állnak a kender növény mámorító hatóanyagával. A cukornak vagy a fehérjéknek viszont nem volt ilyen hatása.
"Ez az első bizonyíték arra, hogy az endokannabinoidok fontos szerepet játszanak a zsír felszívódásának szabályozásában a belekben" - állítják a kaliforniai University of Irvine tudósai. Az endogén gyógyszer jelenléte a belekben kiváltja az emésztőrendszer felszabadulását, és ezáltal elősegíti az éhségérzetet. A kutatók ezt a mechanizmust is lehetőségnek tekintik a zsíros ételek utáni vágy fékezésére a jövőben. Például blokkolhatja az emésztőrendszerben található endokannabinoidok érzékelőit - jelentik a "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) szaklap online kiadásában.
A „gyorsétel” éhsége az evolúció öröksége
A zsíros étel iránti vágy nem a modern civilizáció terméke: "Evolúciós szempontból feltétlenül szükséges, hogy az állatok zsírokat fogyasszanak: ritkák a természetükben, de kulcsfontosságúak a sejtek működéséhez" - mondja Daniele Piomelli, a Tanulmány. Az ember örökölte őseitől azt a késztetést, hogy előnyben részesítse a magas zsírtartalmú ételeket. A mai társadalomban azonban a zsírok könnyen hozzáférhetők, ezért a túlzott fogyasztás elhízáshoz, cukorbetegséghez és rákhoz vezet.
Kísérleteik során a kutatók hagyták, hogy a patkányok nyalják a kukoricaolaj emulziókat, de megakadályozták, hogy lenyeljék a zsíros folyadékot. Ez lehetővé tette számukra, hogy specifikusan és kizárólagosan teszteljék a zsíríznek a szervezetre gyakorolt hatását. Ugyanakkor rendszeres mintavétellel megmérték az endokannabinoidok koncentrációját az állatok különböző agyi régióiban és testszöveteiben. Az értékek csak az emésztőrendszer elülső területén nőttek, az agyban vagy más szövetekben nem.
Váltás a belekben
"Vizsgálataink így váratlan szerepet játszottak a bél endokannabinoidjainak a zsíréhség ízlés általi visszaszorításában" - állítják a kutatók. Gyanítják, hogy a hatóanyagok úgy működhetnek, mint egy váltás a bélben: az endokannabinoidok növekedése serkenti a zsíréhséget, a csökkenés pedig jóllakottságot vált ki. Ezt a kapcsolási hipotézist további kísérletekben kell tesztelni.
A kutatók ígéretesnek minősítik azt a tényt, hogy az endokannabinoidok a bélben lévő speciális receptorokhoz vagy dokkoló helyekhez kötődnek. A jövőben ezek kiindulópontként szolgálhatnak a túlzott zsíréhség gyógyszeres visszaszorításához. "Mivel ezek a gyógyszerek nem az agyat célozzák meg, nem okoznak olyan mellékhatásokat - szorongást és depressziót -, amelyek akkor jelentkeznek, amikor az endokannabinoid jelek blokkolódnak az agyban" - mondja Piomelli, a tanulmány vezetője.