Az elhízás károsítja a környezetet - zöld jelentés
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az élelmiszeripar jelentős mértékben hozzájárul a globális felmelegedéshez, minél többet eszünk, annál nagyobb a környezetre gyakorolt hatásunk - állítják a tudósok, idézi a The Telegraph.
A hústermelő állattenyésztés felelős az üvegházhatást okozó gázok 20% -áért, elsősorban a szarvasmarhák által termelt mérgező metán miatt.
"Az emberiség, legyen az ausztrál, argentin, belga vagy kanadai, folyamatosan hízik. Elhízott környezetben élünk, összehasonlítva a 10 évvel ezelőtti esetekkel, amikor az étel több zsírt tartalmaz, és tömegközlekedéssel vagy autókkal jutunk el bárhová "- mondja Dr. Phil Edwards, a londoni Higiéniai és Trópusi Orvostudományi Iskola munkatársa.
Phil Edwards és Ian Roberts kutató azt is állítja, hogy a szállításból származó kibocsátások alacsonyabbak lennének, ha a szállítottak kisebb súlyúak lennének, mert több energia szükséges egy elhízott ember szállításához. Becsléseik szerint az egymilliárd gyenge ember lakossága 1000 millió tonnával kevesebb szén-dioxidot termel, mint a túlsúlyos népesség.
Minden negyedik ember elhízott az Egyesült Királyságban, és a szám a következő három évben 40% -kal nő a legfrissebb becslések szerint.