Az elhízást aligha lehet legyőzni. Szakértő Ha egyszer kövér, mindig kövér
Egy salzburgi pszichológus több éve kíséri az elhízott embereket. Eredményük: Az elhízásban szenvedők számára hosszú távon szinte lehetetlen lefogyni. Továbbra is az egészséges életmódot ajánlja.
Az elhízott emberek számára alig van esély a tartós fogyásra. Elisabeth Ardelt-Gattinger salzburgi pszichológus, aki 15 éve interdiszciplináris módon foglalkozik ezzel a témával, és világszerte releváns tapasztalatok alapján közel 4500 gyermekkel és 6600 felnőttel dolgozott és kutatott, vonja le ezt a sajnálatos következtetést. Míg korábban fogyókúrával indított programokat, ma ajánlása az egészséges életmód, amennyire csak lehetséges, elhízással.
Ardelt-Gattinger bizonyítéka, miszerint az elhízás az alkohol- vagy drogfüggőséghez hasonló függőség, eredetileg súlyos kritikát fogadott el. Ezt a tudomány ma már elismeri, de még mindig nem jutott el sok orvoshoz vagy más szakértőhöz. A függőséget akkor diagnosztizálják, ha hat különböző kritérium közül legalább három teljesül (ICD-10), és a köznyelvi elhízásban négy.
Folyamatos gondolkodás az ételről
"Különösen megnehezíti, hogy az elhízott emberek nem tudnak" szárazon "maradni, mert mindenkinek szüksége van ételre" - mondja a pszichológus. A nem eszés állandó gondolata egy úgynevezett ironikus folyamathoz vezet: amit az ember valójában el akar nyomni, az állandóan jelen van. Az Ardelt-Gattinger körüli csapat megállapította, hogy azok a gyerekek, akiknek el kellett nyomniuk az étkezés gondolatát, amikor meglátták kedvenc harapnivalójukat, kétszer annyi nyálat termeltek, mint azok a gyerekek, akik szabadon engedték gondolataikat. "És ebben a gazdag társadalomban folyamatosan ki vannak téve az élelmiszer-ingereknek vagy azok reklámozásának" - mondja a kutató.
A betegség okaira vonatkozó kérdésre a pszichológus azt mondja: "500 magyarázat és végtelen sok tényező létezik." A genetikai hajlam minden bizonnyal szerepet játszik, akárcsak az anya terhesség alatti étrendje. Ha maguk is elhízástól szenvednek, a gyermek az első kilenc hónapban ebben a ciklusban fog élni.
Táplálkozási elhanyagolás
Ardelt-Gattinger "táplálkozási elhanyagolásról" is beszél. Sok gyermek nem kap meleg ebédet. És ha van valami meleg, legyen az magas kalóriatartalmú azonnali étel vagy az egészségtelen gyorsétterem. Különösen a szociálisan és anyagilag hátrányos helyzetű csoportok érintettek. "Ezeknek az embereknek hiányzik a pénzük és az idejük, hogy este egészséges ételt készítsenek, vagy hogy elmennek a gyerekekkel a mozgás ösztönzésére." A tudós szerint a tartós fogyás esélye ennél a csoportnál a legalacsonyabb.
Különösen nehéz megváltoztatni a régóta bevált szokásokat. - El tudod képzelni, hogy borospohárból iszod a reggelikávédat? Először meg kell tanulni az egészséges főzést, amely ugyanolyan drága és gyorsan elkészíthető. A fogyókúrák azért működnek, mert ez idő alatt megköszöni, hogy mit szabad enni. A diéta után gyorsan visszatér a régi szokásokhoz, és ott van a klasszikus jo-jo hatás, amely utána gyakran nagyobb súlyt helyez a mérlegre, mint a diéta előtt. "Vannak olyan emberek, akiknek 20 vagy 30 év után el kellett távolítani a gyomorszalagjukat, és akik néhány hónap után visszanyerték eredeti súlyukat." Ennek ellenére a gyógyszertárak még mindig tele vannak diétás termékekkel, és sok orvos tanácsolja a fogyást.