Az elhízott zöldségek karcsúak
(kib) Ausztrál tudósok tanulmányokat végeztek a zöldségfogyasztás és a testtömeg kapcsolatáról. Megmutatták, hogy azok, akik több zöldséget fogyasztottak, csökkentették az elhízás kockázatát és ritkábban híztak.
Összesen tíz kutatást találtak a kutatók a témában. Ezek közül hat rögzítette, hogyan alakult az emberek zöldségfogyasztása az idők során. Az értékelés azt mutatta, hogy a zöldségfogyasztás növekedése pozitívan befolyásolta a súlyt. Két tanulmány azt is kimutatta, hogy ennek eredményeként a font leesett. Ezenkívül a zöldségfogyasztás növekedése csökkentette a túlsúly vagy elhízás és az idő múlásával történő hízás kockázatát (4 tanulmány eredménye).
A hat vizsgálattal ellentétben, amelyek idővel rögzítették a zöldségfogyasztást, a fennmaradó négy vizsgálat zöldségfogyasztását csak a vizsgálat kezdetén jegyezték fel. E tanulmányok egyike azt mutatta, hogy azok az emberek, akik naponta négy vagy több adag zöldséget ettek, kevésbé híznak. Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a menüben szereplő több zöldség pozitívan befolyásolja a derék méretét.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a zöldségfogyasztás jótékony hatással van a testsúly alakulására, ezért ésszerű ajánlani a zöldségfogyasztás növelését.