Az elméletet megdöntő tanulmány; Ha fogyni szeretne, hagyja abba a kalóriaszámlálást
"Nem szabad kalóriát számolni, ha fogyni akar." Ezt mondják a szakértők, meggyőződve arról, hogy a termékcímkéken szereplő információk nagy része elavult 19. századi tudományon alapul.
Így a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az ételek főzésének módja, de mindenki anyagcseréje is számít a kalória felhalmozódás szempontjából - írja a Daily Mail.
Az elnyelt kalóriák száma eltérhet az elfogyasztott ételek címkéjén feltüntetett számtól. Ennek egyik oka, hogy sok étel áthalad a testünkön anélkül, hogy megemésztenék.
Egy tanulmány kimutatta, hogy egy adag mandula, amelyről úgy gondolják, hogy 170 kalóriát tartalmaz, valójában 129 kalóriát fogyaszt, azaz 25% -kal kevesebbet, mert nincsenek meg a szükséges eszközök "a teljes emésztéshez. . Ha feldolgozott ételeket eszünk, például édes gabonaféléket, akkor a kalóriák száma meghaladja a címkén feltüntetett mennyiséget.
A tanulmány néhány egér súlyának megfigyelésére összpontosított. Amikor édesburgonyával etették őket, 4 gramm súlyukat vesztették, de amikor főtt ételt kaptak, meghíztak.
Olvassa el
Még akkor is, ha az ételeket ugyanúgy főzik, az egyéneknek eltérő eredményei lehetnek, mert mindenki másképp emészti az ételt, mivel ez a belekben lévő baktériumok rengetegségétől függ. Az elhízott emberekben túl sok baktérium lehet, ami megkönnyíti a kalóriák felhalmozását.
Rob Dunn, az észak-karolinai Állami Egyetem biológusa szerint a címkéken szereplő kalóriaszámláló rendszer elavult. Az újság egyik cikkében "Tudományos amerikai", Azt írja, hogy" végül mindannyian szeretnénk tudni, hogy mi a legjobb választás, ha elmegyünk a szupermarketbe. Csak annyit, hogy a kalóriaszámolás egyszerűsített módszer, ha fogyni akar ez nem hoz egészségügyi előnyöket."
Szakértők szerint a fogyni vágyóknak már nem a címkéket kell nézniük, hanem nyers ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek nehezebben emészthetők.
A táplálkozási szakemberek arra is figyelmeztetnek, hogy a címkék nem tartalmaznak megfelelő mennyiségű rostot. Ez azt jelenti, hogy több kalóriát halmozunk fel, ha müzlit vagy zabpelyhet fogyasztunk. Tehát egy tál gabona tejjel további 20 kalóriát tartalmaz szerintük.