Az első intézkedések felnőttek ételmérgezése esetén - DONA Gyógyszertár
A mérgezés a nyári szezon egyik legkellemetlenebb élménye, amikor az ünnepek élvezete helyett az őrszobába látogatunk. A kísértések mindenütt jelen vannak, a hőmérséklet magas, mindenféle ember kezeli az ételeinket, ezért meglehetősen nagy a veszélye annak, ha szennyezett vagy romlott ételeket fogyasztunk.
Szerencsére, bár a tünetek kellemetlenek, ez a fajta betegség elég gyorsan elmúlik, ha tudjuk, mit kell tennünk, és az ünnepi csomagunkban van néhány elsősegély-készlet. Igen, kezelhetjük magunkat, ha nem tartozunk valamelyik kockázati csoportba (idősek, krónikus betegek, terhes nők). A gyermekek esetében más a helyzet, mert az orvoshoz fordulás eldöntése az életkoruktól és a tünetek súlyosságától függ.
Mik azok az ételmérgezések
Megbeszéljük a mérgezések leggyakoribb típusait, bár tudnunk kell, hogy ezeket kémiai mérgezések is okozhatják, ha bizonyos növényeket vagy állati termékeket fogyasztunk, amelyek természetesen előforduló méreganyagokat tartalmaznak. Például véletlenül megehetünk mérgező gombákat (mérgező) vagy bizonyos mérgező növényeket (ricinus bab). Bizonyos típusú halak fogyasztása lehet, amelyek vagy toxint tartalmaznak, vagy magas a hisztamin-tartalmuk, amelyet a baktériumok bomlása okoz, a halakba való befogás után, amelyeket gyakran eszünk, például makréla vagy tonhal. Ebben az esetben orvoshoz kell fordulnunk, hogy mérgező gombák lenyelése után csökkentsük a szövődmények, például veseelégtelenség kockázatát. Sok esetben szükség lehet gyomormosásra, kórházi kezelésre.
A leggyakoribb azonban a gasztroenteritis, amelyet csírákkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett ételek és italok fogyasztása okoz. Úgy tűnik, hogy ez a szennyeződés az élelmiszerbiztonsági szabályok be nem tartásának következménye a beszerzési, szállítási és tárolási folyamatban, az élelmiszerek nem megfelelő előkészítési, kezelési és tárolási körülményei miatt főzés után. Még a különféle ételek újramelegítése is növeli a szennyeződés kockázatát.
Ezért gondosan meg kell választanunk a tartózkodási és étkezési helyeket, és alaposan meg kell vizsgálnunk, hogyan kezelik az ételeket, hogyan viselkednek és öltözöttek a személyek, hogyan tartják fenn az étterem higiéniáját. Ahelyett, hogy megkockáztatnánk, hogy néhány napot kórházban vagy ágyban töltsünk, jobb, ha fél órát töltünk egy másik megfelelőbb étkezési hely megtalálásával. És jól csomagolt és elkészített ételeket választunk.
Melyek az ételmérgezés riasztási jelei
Az első tünetek: hányinger, rossz közérzet, hasmenés, hányás és hasi fájdalom. Láz, gyengeség, kiszáradás is előfordulhat. Elméletileg 2-3 nap múlva megúszunk egy minimális beavatkozást, amelyről kicsit később beszélünk.
Ha azonban a tünetek súlyosabbak vagy bonyolultabbak, az állapot rosszabbodik, vagy már vannak betegségeink és alacsony immunitásunk van, akkor sürgősen orvoshoz kell fordulnunk. Ezek a következők: súlyos kiszáradás, általános gyengeség, látási problémák, koordináció, ájulás (eszméletvesztés), a vérnyomás és a pulzus változása, képtelenség lenyelni a vizet és az ételt.
Mit tegyünk ételmérgezés esetén
Üdülőkészletünknek tartalmaznia kell görcsoldót (hasi görcsök esetén), probiotikumokat (hasmenés esetén fellépő hatással), hasmenés és láz elleni gyógyszereket is. Ha gyermekünk van, akkor szükségünk van rehidrációs sókra is (létezik a felnőtt verzió is).
Jobb, ha nem fogyasztunk ételt a tünetek megjelenése utáni első 24 órában, vagy legalábbis azon a napon. Fogyaszthatunk cukrozatlan menta teát és sima palackozott vizet. Így testünk képes lesz harcolni a betegség ellen, és könnyebben felépülünk. Másnap könnyű ételeket vezethetünk be, például sima főtt rizst, joghurtot, pirítóst, friss sajtot, banánt. Ezt követően sárgarépát, főtt húst adunk a rizshez, és fokozatosan bevezetünk más ételeket, kivéve egy ideig a gyümölcsöket és gyümölcsleveket, savanyú gyümölcsleveket, alkoholos italokat, édes tejet.