Az első kenyér a mezőgazdaság megjelenése előtt származik - Le Temps

Régészet

Egy vadász-gyűjtögetők által 14 400 évvel ezelőtt készített gabonapogácsa nyomát találták meg egy jordániai helyszínen. Nagy felfedezés az őskori emberek életmódjának fejlődésének megértésére

első

A kovász, a gabonafélék, a rozs vagy akár a vidéki kenyér, a kenyér a mindennapi életünk része. 14.400 évvel ezelőtt a férfiak már elkészítették. Ez egy dán és brit kutatócsoportok által a PNAS folyóiratban július 16-án megjelent tanulmány szerint ez a kenyér eddig talált legrégebbi közvetlen bizonyítékát emeli ki. "Ez kézzelfogható bizonyság és nagy felfedezés" - kommentálja Philippe Marinval, a CNRS archeobotanikai kutatója.

A tudósok erre a következtetésre jutottak többek között 24 elszenesedett ételmaradék elektronmikroszkópos elemzésével. Ezeket a maradványokat a mai Jordánia északkeleti részén fekvő Shubayqa 1 régészeti lelőhelyének tűzhelyeiben találták, ahol több mint 14 000 évvel ezelőtt éltek a natufiak, a levantai vadász-gyűjtögetők. Ez a tanulmány megkérdőjelezi azt az elképzelést, hogy a kenyér eredete összefügg a mezőgazdaság megjelenésével és a gabonafélék háziasításával Délnyugat-Ázsiában, mintegy 4000 évvel később.

Diétaváltás

Ez a felfedezés alapvető fontosságú az őskori emberek változó életmódjának megértésében. A natufiai vadász-gyűjtögetők konkrét vizsgálata nem véletlen, mivel Tobias Richter, a koppenhágai egyetem régészeti docense és a tanulmány koordinátora kifejtette: „[Ők] különösen érdekelnek minket, mert egy időszakot éltek átmeneti helyzetben, ahol az emberek mozgásszegényebbé váltak és étrendjük változni kezdett: a tűzköves sarlók, valamint a levanti natufiai helyszíneken található kőszerszámok arra a gondolatra vezettek bennünket, hogy ez a populáció más és talán még hatékonyabb módon. ”