Az élsportolók vegánok
Vágott testalkatú és robbanékony erővel rendelkező csúcs atlétákkal teli "The Game Changers" című új dokumentumfilm a Netflix-en világos üzenettel rendelkezik: A vegán a legjobb.
A film célja annak demonstrálása, hogy a vegán étrend nemcsak a leghasznosabb étrend a hosszú távú egészség, hanem a testmozgás szempontjából is.
Kendrick Farris olimpiai súlyemelő és Dotsie Bausch kerékpáros bajnok, Scott Jurek és Arnold Schwarzenegger csúcsfutó futók (a film producere) számos profi sportolót mutatnak be, akik gyorsabbnak és erősebbnek tartják magukat, és gyorsabban felépülnek a sérült növényi étrendből - kifejezetten vegán.
A vegánok nem fogyasztanak húst vagy állati termékeket, például tojást vagy tejet.
Bár nem sok adat támasztja alá a hivatásos sportolók evolúcióját a vegán vagy vegán étrenden, Barbara Lewin, RDN, CSSD, LDN, egy sporttáplálkozási szakember, aki hivatásos sportolókkal dolgozik, köztük olimpiai sportolókkal, valamint az NHL és az NBA tagjaival. Nézd. - sportos kliensek növényi étrendet alkalmaznak.
"Ügyfeleim annyi hasznot látnak a növényi étrend fogyasztásából, hogy az utószezonban nem térnek vissza az étkezéshez, mint mindenevő vagy húsevő" - mondta Lewin.
A Healthline feltette ezt a kérdést David C. Nieman, a DrPH, a FACSM, az egészség- és testmozgástudományok professzora és az észak-karolinai Appalachian Állami Egyetem Humán Teljesítmény Laboratóriumának igazgatója, ahol a sportolót és az étrendet tanulmányozta.
Nieman vegetáriánus és maratoni futó, aki megért számos okot, amiért egy ember vegán akar lenni. Mégis egyértelmű válasza volt: nem.
"Az egyetlen lehetséges mód [vegán étrend] segíthet néhány emberen, ha olyan sportban vesznek részt, amely egy óránál tovább tart" - mondta Nieman.
"És csak akkor, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet és vegán étrendet követnek, ez azt jelentené, hogy többet bevennének belőle. Ezek az emberek az állóképességük javulását látnák, nem pedig az atlétikai képességeiket ”- mondta.
A teljesítmény és a vegán, vegetáriánus és húsevő étrend közötti összefüggésekre vonatkozó tanulmányok meglehetősen korlátozottak.
A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratában megjelent nemrégiben készült tanulmány 76, 18-35 éves szabadidős futó maximális edzőképességét értékelte 6 hónapon keresztül. Ebből a csoportból 26 húsból és növényből álló étrendet, 26 vegetáriánus étrendet és 24 vegán étrendet tartott.
"Az eredmények azt sugallják, hogy nincs különbség a mozgóképességben a vegánok, a lakto-ovo-vegetáriánusok és a mindenevő szabadidős futók között" - írták a tanulmány szerzői.
A lényeg: "Minden étrendtípus összhangban van a teljesítménnyel" - mondta Nieman.
Ez akkor áll fenn, ha egészséges döntéseket hoz a követendő étrenddel összhangban.