Az elveszett természet rohamai - L Express

A L'Express számára csalánszedés leveshez, ehető és gyógynövényes növények felfedezésének és használatának napja, amelyet Guy Lalière botanikus és természetgyógyász szervezett az Auvergne, Nadaillat, Puy de Dôme vulkánok természetes parkjában, június 29., 2013

természet

A tiszta levegőt és egészséges életmódot kereső városlakók regisztrálnak tanfolyamokra, hogy megtanulják a vadon élő gyógynövények felismerését. Gyönyörű menekülés az Auvergne vulkánok tövében.

Hirtelen elhagyja az aljnövényzetet, hogy belépjen egy olyan magas fűvel rendelkező rétbe, hogy hamarosan csak a mellkasát láthatjuk a növényzet felett. Néhány méterre hátrafelé a csoport megfordul, és tekintetük egy karcsú alakra, egy cowboy Stetsont visel. itt van botanikus, és gyakornokai egy napra.

51 éves korában Guy Lalière sós-borsos szakállat, vékony fonatot és vállára vetve színes szövetzacskókat visel, amelyek egy sámán vonzerejét kelti. Egyelőre üresek a táskái. De az Auvergne ősi vulkánjainak lejtőin vándorló reggeli végén vad gyógynövényekkel vagy egyszerűen ehetően megrakják őket. Itt, Nadaillat falucska felett, a város csak távoli emlék, még akkor is, ha Clermont-Ferrand csak húsz perces autóútra fekszik. A Guy sarkán sétáló tucatnyi városlakó pontosan erre jött. Kapcsolódjon újra a természettel. Tanuld meg felismerni azokat a fajokat, amelyek gyomorfájdalmak kezelésére vagy sebek gyógyítására használtak. És készítsék el saját nagymamájuk orvosságait.

Erények a depresszió ellen

Guy figyelmeztetés nélkül hirtelen összehajtja nagy tetemét. Élénk tekintete a legelő, az orbáncfű zűrzavarában tűnt fel. Királynő növény, amelynek depresszióval szembeni erényeit még a klasszikus orvoslás is elismeri. Felszed néhány levelet, majd feláll, és integet a felhőkön szűrődő sápadt nap felé. - Tetszik, mint én - mondta csapataihoz -, és apró lyukakat fog látni, az ezer rés fénylik.

A tanonc botanikusok így tesznek, pislognak a szemükkel, aztán meghalljuk: "ó!" és "ah!" gyönyörködve. A nyár ezen első napjaiban az orbáncfű még nem virágzik. Vissza kell térnie a "virágcsúcsok" betakarításához - mondja Guy. A gyakornokok bólintanak, megértettnek látszanak. A beavatottak között beszéljük a boltokban megtanult nyelvet gyógynövény vagy szakkönyvek. Három hét olívaolajban, teszi hozzá a mester, és kapunk egy piros kenőcsöt, "kiváló a napégés megnyugtatására".

Szavakkal kímélve, amikor magáról kérdezik, ez az egykori laboratóriumi szakember az Országos Agronómiai Kutatóintézetnél (INRA) kimeríthetetlen, amikor kissé előrébb kerül, a csalán tömegéből, büszke szárából és gőgös a nagy vérfűtől. "Nézze meg, milyen szőrtelen, sima az ujjak alatt" - húzza alá az autodidakta botanikus, gondosan megsimogatva a halálos növényt. A megbeszélés Szókratésznél kezdődik, aki meghalt, miután italt főzve. "Feltételezzük, hogy a vérfűzés más anyagokkal, különösen az ópiummal társult, ez megmagyarázná, hogy a filozófus sztoikus maradt" - mondja Guy. Már most elindul abba az irányba, amit titokzatosan "salátafának" hirdet.