Az embereknek mikroelemekre van szükségük
Az egészséges táplálkozás többek között a gyönyörű bőr, a fényes haj és az egészséges köröm kulcsa. Bizonyos létfontosságú anyagok részben felelősek ezért. A mikrotápanyagok optimális ellátása belülről segít. A mozgalmas hétköznapokban néha nincs sok idő arra, hogy mindig az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre figyeljünk. De minél nagyobb a stressz, annál több vitaminra, nyomelemre és ásványi anyagra van szükségünk a testünknek. A tápanyaghiányt gyakran későn ismerik fel, mert a tünetek - például a fertőzésekre való hajlam vagy a fáradtság - nem specifikusak.
A mikroelemek elsősorban vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak, amelyeket a testnek táplálékkal kell felszívnia. Maguk nem nyújtanak energiát, de szükségesek a szénhidrátok, a fehérje és a zsír (az úgynevezett makrotápanyagok) feldolgozásához. Bizonyos aminosavakat és másodlagos növényi anyagokat, mint például a karotinoidokat, szintén az alapvető mikroelemek közé sorolunk.
A testnek csak kis mennyiségben van szüksége ezekre a tápanyagokra - de ezek továbbra is létfontosságúak. Ha naponta kívülről nem látják el őket elegendő mennyiségben, sok anyagcsere-folyamat nem mehet végbe, vagy csak nagyon korlátozott mértékben mehet végbe. Számos mikroelem antioxidánsként is működik: Védik a testet a szabad gyökök támadásától és az oxidatív stressztől. A jó ellátás ezért döntő fontosságú az egészség és a jólét, valamint a testi és szellemi teljesítmény fenntartása szempontjából.
A legtöbb mikroelem szükségességét általában egészséges, változatos, sok friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó vegyes étrend fedezi. Egyes vitaminok és nyomelemek azonban ma csak korlátozott mértékben tartalmazhatnak ételeinket. Ennek oka lehet a talaj általános elszegényedése, a növényvédő szerek használata és számos élelmiszer nagyfokú feldolgozása, de a szállítás és tárolás során bekövetkező tápanyagveszteség is. Az egyoldalú étkezési szokások vagy például a vegán étrend elősegítheti a mikrotápanyagok kúszó hiányát.