Az emberi agynak megfelelő étrendre van szüksége
Ahogyan az elektromos motor nem tud benzinnel működni, az agy sem működhet jól, ha a természetéhez nem megfelelő üzemanyagot kap. Annak érdekében, hogy agyad maximális potenciálban maradjon, fontos, hogy az igényeinek megfelelően tápláld, azzal az étellel, amelyet paleolit őseink ettek. Ezt a kijelentést tette Jean Carper, a "Hogyan tartsd egészséges az agyad" című könyv szerzője.
Ma étrendünk és agyigényünk szörnyű ellentmondásban van. A szempillák évmilliók óta nem változtak, azonban az étlap és az étkezési szokások szédítő sebességgel változnak.
Tehát ne csodálkozzunk a depresszió, a pszichózis, az olyan betegségek, mint az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór gyakoriságán. Agyunk vágyakozik az evolúciós memóriájában található tápanyagok után, a kőkor élelmiszerei iránt, hamburgert és vegyszereket adunk neki.
Ez nem túlzás, az információk kutatóktól származnak. Ezenkívül elmondhatjuk, hogy a kőkorszak étrendjét, nevezetesen vadat, halat, vadon termő gyógynövényeket, gyümölcsöket és gyökereket az ősök legalább százezer generációja alkalmazta. Idővel az élelmiszerek két csoportja, a gabonafélék és a tejtermékek csatlakoztak az ősökhöz. Így megjelent egy új élelmiszermodell, amelyet további ötszáz generációig használtak, egészen a huszadik századig.
A kőkori étrend az alábbiakból állt: 55% - gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, méz és 35% - könnyű vad, tojás, hal, puhatestű, kagyló.
Ma a modern ember étrendje a következőket tartalmazza: 55% - "új" ételek, például alkohol, cukor, gabonafélék, feldolgozott élelmiszerek (kolbász, sajtok, konzervek stb.), 28% - zsíros hús, hal, puhatestűek, tojás és csak 17% - zöldek, hüvelyesek, gyümölcsök.
Itt található az agy számára a kőkorszaknak megfelelő étrend:
Ez a kőkorszaki ember és a modern táplálkozási rendszerének összehasonlítása segíthet egy olyan étrend kialakításában, amely fiatalon tudja tartani az agyadat.
Az agy a legélőbb emberi szerv: átalakul, fejlődik, tartósan regenerálódik. Ugyanakkor rendkívül érzékeny a környezetre és az emberi testben zajló eseményekre. Ezért tanácsos nagyon vigyázni agyunkra és táplálni a genetikai eredetének megfelelően.
Így az agy 60% zsírból áll, ezért a hatékony működéshez sok zsírra van szüksége. Az egészséges agy rugalmas, hajlékony membránokkal rendelkezik, de a nem megfelelő magas zsírtartalmú étrend megmerevítheti őket. Ezért fontos a káros zsírok, az omega-6 és a jótékony, az omega-3 egyensúlyának megteremtése.
Ma a finomított olajok és a zsíros sütemények miatt 15: 20: 1 arányt értek el, 1: 1 arány helyett, mint néhány évszázaddal ezelőtt. A legjobb, amit tehetünk agyunkért, ha etetjük omega-3 zsírokkal: zsíros halak (lazac, szardínia, makréla, hering) és halolaj kapszulák. A finomított zsírok fogyasztásának korlátozása is ajánlott.
A legjobb agyi kiegészítés, minden vizsgálat nyilvánvaló eredménnyel, a halzsír. Segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, javítja a memóriát, fellép a depresszió és a degeneratív neurológiai betegségek ellen.