Az emberi test nem etette a kannibálokat

A "Nature" folyóiratban megjelent tanulmány feltárja az ember táplálkozási értékét, hogy megértsék a neandervölgyi ember kannibalisztikus szokásait.

Mit ér az emberi test, ha hússá redukálódik? Ezt a furcsa kérdést tette fel James Coles, a Brightoni Egyetem kutatója. A neandervölgyi ember kannibalizmusáról szóló tanulmányban a tudós meg akarta érteni, mi sodorta őseinket egymásra. Válasz: valójában nem ételre való. James Coles kiszámította az emberi test tápértékét, és arra a következtetésre jutott, hogy a húsunk nem volt tápláló, az őskori faunához képest. Folyóiratban megjelent tanulmányában Természet és az LCI észrevette, a paleolitikum szakembere azt javasolja, hogy a 65 kilós személy közel 32 300 kalóriát hozzon (ha csak az izmait vesszük figyelembe), és így mintegy 60 embert tudna táplálni.

Ez azonban sokkal kevesebb, mint egy mamut (3,6 millió kalória), egy orrszarvú (1,26 millió kalória) vagy egy bölény (612 000 kalória) bevitele. A kutató, aki ezeket a becsléseket az emberi test kémiai összetételére vonatkozó korábbi vizsgálatokból tette, még szervenként is elvégezte a számítást. Így a zsírszövet (testzsír) nem meglepő módon a legkalórikusabb az emberi testben, és önmagában csaknem 50 000 kalóriát képvisel. Mögött a csontváz 25 300 kalóriát képvisel, ezt követi a comb (13 300 kalória) és a bőr (10 200 kalória). A lényeg, a fogak és körülbelül 36 kalóriájuk nagyon rossz ételnek bizonyul.

---