A túl sok egészségtelen étel befolyásolja a tizenévesek agyát

Táplálás

A serdülőkorban előforduló magas zsírtartalmú ételek súlyosan megzavarhatják az agy fejlődését - derült ki a svájci Zürichi Szövetségi Műszaki Intézet és a Zürichi Egyetem tanulmányából

étel

Hamburgerek, csirkecukor, krumpli, fánk. Egyél vagy vigyél el, a gyerekek és a serdülők imádják. De ezeknek a zsírban gazdag ételeknek a felnőttkort megelőző időszakban történő túlzott fogyasztása felboríthatja a prefrontális kéreg fejlődését, az agy azon területét, amely kezeli az olyan kognitív funkciókat, mint a memória, a figyelem, az érzelmek ellenőrzése, de a társadalmi viselkedés is.

Ez az aggasztó megfigyelés egy, a "Molecular Psychiatry" című tudományos folyóiratban kedden megjelent tanulmányból derül ki, amelyet a Zürichi Szövetségi Műszaki Intézet (ETHZ) a Zürichi Egyetemmel együttműködve hajtott végre. A szerzők elemezték a kiegyensúlyozatlan tápláléknak az egerekre gyakorolt ​​hatásait. Ehhez két különböző rendszert vezettek be a rágcsálókra. Az egyik nagyon magas telített zsírtartalmú ételekből állt, míg a másik egészségesebb ételekből állt. A cél: összehasonlítani az egerek viselkedését az étrend szerint.

Kor, meghatározó tényező

Négy hét elteltével a magas telített zsírtartalmú étrendet tápláló legfiatalabb egereknek már fejlődési problémái voltak. És ez még a legkisebb kiló megszerzése előtt. A felnőtt egerekben, akiket ugyanarra az étrendre tettek, túlsúlyosak voltak, de kognitív rendellenességeket nem figyeltek meg. "Ez nem azt jelenti, hogy az egészségtelen étrend biztonságos a felnőtt egerek agyában" - mondja Urs Meyer. Az életkor tehát meghatározó tényezőnek tűnik e kognitív rendellenességek megjelenésében.