Az energia, a szív, a keringés és az izmok számára fontos kálium; Natty Gains
kálium nagyon fontos a sejtek egészsége szempontjából. Erre energiához van szükség, és segít szabályozni a víz és a sav-bázis egyensúlyt. Mely ételekben van magas káliumtartalom és hogyan lehet ilyet beszerezni Káliumhiány észrevehető, megtudhatja a Natty Gains oldalon.
Mi a kálium?
A kálium a növényekben és ásványi anyagokban található alkálifém. A nátriummal együtt a 18. században fedezték fel. Az ásvány különleges jelentést jelent az emberek számára. Mennyiségét tekintve ez a negyedik leggyakoribb elem testünkben a kalcium, a foszfor és a kén után. Az, hogy testünk mennyi káliumot tartalmaz, az metabolikusan aktív testtömegtől függ. A férfi test körülbelül 150 grammot tárol, míg a nők magasabb testzsírszázalék miatt 100 grammot
Milyen funkciói vannak a káliumnak ?
A kálium szinte kizárólag (legfeljebb 98 százalék) van a sejtekben. Nagyon fontos a sejtek funkciói szempontjából. A káliumra elsősorban az energiatermeléshez van szükség. A foszfáttal és a fehérjékkel együtt gondoskodik a sejtek ozmotikus nyomásáról. A kálium segít a víz-elektrolit egyensúlyának szabályozásában is. Ugyanakkor szabályozza a savak és bázisok egyensúlyát. Szükség van továbbá a szív és a keringés, az idegi ingerek, az izomösszehúzódások, a vesék és az enzimek megfelelő működéséhez. Ezenkívül a kálium a nátrium antagonistája.
Mi a napi szükséglet?
Nem teljesen világos, hogy mekkora a napi szükséglet. A minimumkövetelmény a 16 évesnél idősebb serdülők és minden életkorú felnőtt számára napi 2 grammra becsülhető. Ez az összeg azonban nem mindig elegendő. Például a A magas vérnyomás iránti fokozott igény lenni.
2 g káliumot (átlagos napi minimális szükséglet) tartalmaz
| 150 g | Bab, szárítva |
| 150 g | Búzakorpa |
| 300 g | spenót |
| 400 g | Rozs, búza |
| 400 g | Gomba |
| 500 g | zöldségek |
| 500 g | hal |
| 600 g | hús |
A napi étrend fedezi a káliumszükségletet?
A Káliumhiány diétával ritkán fordul elő. Káliumhiány csak akkor merülhet fel, ha az étkezési magatartás szigorúan korlátozott. Ekkor az étel és a benne található tápanyagok csak nagyon korlátozott mértékben szívódnak fel.
A napi étrendhez azonban átlagosan 2-3 gramm káliumot adunk. Ha a felnőttek napi 2 gramm minimális káliumszükségletét betartja, akkor az összes korosztályra vonatkozó követelmény általában fedezett.
Bizonyos helyzetekben azonban a szervezetnek több káliumra van szüksége. Nál nél magas vérnyomás, stroke és szívbetegségek mégpedig a káliumigényt például 4-5 grammként adják meg naponta.
A megnövekedett káliumigény tipikus esetei
- nagyon egyoldalú étrend (elégtelen táplálékbevitel, sovány étrend)
- túlzott sófogyasztás
- túlzott alkoholfogyasztás
- Magnéziumhiány
- feszültség
- Sérülések
- Hányás és hasmenés
- A hashajtókkal (hashajtókkal) való visszaélés
- Bizonyos gyógyszerek (pl. Vízelvezetés elleni gyógyszerek)
- Vese- vagy májbetegség
- Idős betegek
Mely ételekben van kálium? ?
Sok étel tartalmaz káliumot. Tehát bőségesen megtalálhatja gyümölcs és zöldség (Spenót, svájci mángold, báránysaláta stb.), Teljes kiőrlésű kenyér, hús és hal.
Ha azonban ételeket készít, és közben mossa vagy főzi, akkor számíthat arra, hogy a mennyiség nagy része elvész.
A káliumban gazdag ételek 100 grammot tartalmaznak
- Rókagomba, szárítva 5370 mg
- Banán, szárított 1 477 mg (friss banán 375 mg)
- Bab, fehér 1 310 mg
- Petrezselyem 1000 mg
- Edam 657 mg
- Spenót 635 mg
- Teljes kiőrlésű búza rozs 500 mg
- Burgonya 440 mg
- 0,3 liter gyümölcslé 300-525 mg
Káliumhiány
A káliumhiány számos rendellenességet okozhat a szervezetben, amelyek viszonylag nem specifikusak. Ide tartoznak például:
- Fáradtság, kedvetlenség és ingadozó hangulatok
- székrekedés
- Szédülés
- Izomgyengeség
- Szívbetegségek
- Keringési problémák
Ha a szervezetben nincs elegendő kálium, a testben tárolt glikogén (szőlőcukor) csökken. Ennek eredményeként csökken a vércukorszint, és kialakulhatnak az alacsony vércukorszint (hipoglikémia) tipikus tünetei.
Egészségtelen ördögi kör jön létre, ha a hashajtókat a székrekedés kezelésére használják. Ha ez túl gyakran és túl rendszeresen történik, a káliumszint csökken. Más hashajtók szedése növeli a belek lassúságát, és a káliumszint tovább csökken. Az ilyen spirált terápiásán kell kezelni.
Mikor ajánlott a káliumban gazdag étrend?
A káliumban gazdag étrend akkor ajánlott, ha a szervezetben vízvisszatartás van (ödéma). Ezután az általában egészséges étrend mellett kálium-kiegészítők adhatók hozzá. ugyanakkor csökken a nátrium felszívódása.
A túl kevés kálium megzavarhatja a keringést és elősegítheti a magas vérnyomást. Ha magas a magas vérnyomás kockázata, javítani kell a kálium egyensúlyt.
Az időseknél gyakran nincs egyensúly a nátriumban és a káliumban. A szomjúság hiánya, a vesefunkció károsodása és egyes gyógyszerek (pl. Diuretikumok) még kedvezőbbé teszik ezt a helyzetet. A kiegyensúlyozatlan káliumháztartás oka lehet a zavart testeloszlás, valamint a túl magas vagy túl alacsony káliumbevitel.
A szívritmuszavarok oka lehet a túl sok és a kevés kálium. Alapvetően a túlzott káliumbevitel befolyásolhatja az egészséget. Gyengeség, hányinger, szorongás, vérnyomásesés, zavartság és zsibbadás léphet fel a kezekben és a lábakban.