Az ENSZ jelentése szerint 690 millió ember szenvedett éhségtől 2019-ben
Az ENSZ (ENSZ) éves tanulmánya szerint egyre több ember éhezik. Az elmúlt öt évben emberek tízmilliói krónikusan alultápláltak, és a világ országai továbbra is az alultápláltság számos formájával szembesülnek.
Az Élelmezésbiztonsági és Táplálkozási Világjelentés ma megjelent legfrissebb kiadása úgy becsüli, hogy 2019-ben közel 690 millió ember éhezik az éhezést - ez 2018-ban 10 millió, öt év alatt pedig csaknem 60 millió növekedés. A magas költségek és az alacsony pénzügyi hozzáférhetőség azt jelenti, hogy emberek milliárdjai nem ehetnek egészséges vagy tápanyagokban gazdag ételeket.
Az éhségtől szenvedő emberek többsége Ázsiában tartózkodik, számuk azonban Afrikában rohamosan növekszik. Világszerte a jelentés azt jósolja, hogy a COVID-19 járvány további 130 millió embert okozhat krónikus éhségben 2020 végéig. (Új területek megjelenése, ahol az emberek a pandémiával összefüggésben akut éhségtől szenvednek néha növeli ezt a számot.)
A globális élelmezésbiztonság és táplálkozás állapota a leghitelesebb globális tanulmány az éhség és az alultápláltság megszüntetése felé tett haladás nyomon követésére. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), a Nemzetközi Mezőgazdasági Alap (IFAD), az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF), az ENSZ Élelmezési Világprogramja (WFP) és az Egészségügyi Világszervezet közösen hozta létre. (WHO).
Az öt ügynökség igazgatója a preambulumban arra figyelmeztet, hogy "öt évvel azután, hogy a világ elkötelezte magát az éhség, az élelmiszer-bizonytalanság és az alultápláltság minden formájának felszámolása mellett, még mindig messze vagyunk attól, hogy ezt a célt 2030-ig elérjük".
Az éhségfigurák magyarázata
Ebben a kiadásban a Kína és más világszerte magasan lakott országok kritikus adatfrissítései az éhezéstől szenvedők globális számára vonatkozó becslések jelentős csökkenését eredményezték, a jelenlegi 690 millióra. Ebben a tendenciában azonban nem történt változás. Az éhínség egész jelenségének 2000. évre vonatkozó értékelése ugyanerre a következtetésre vezet: miután a krónikus éhség évtizedek óta folyamatosan csökken, 2014-ben kissé növekedni kezdett, és ez ma is folytatódik.
Ázsiában él a legtöbb alultáplált (381 millió), ezt követi Afrika (250 millió), majd Latin-Amerika és a Karib-tenger következik (48 millió). Az alultápláltság általános előfordulása - vagy az éhségtől szenvedők teljes százalékos aránya - kissé, 8,9% -ra változott, de az abszolút számok 2014 óta nőttek. Ez azt jelenti, hogy az elmúlt öt évben az éhség növekedett a világ népességével együtt.
Ez viszont elrejti a nagy regionális különbségeket: százalékos arányban Afrika a leginkább érintett régió, és ez növekszik, a lakosság 19,1% -át érinti az alultápláltság. Ez az arány több mint kétszerese Ázsia (8,3%), valamint Latin-Amerika és a Karib-térség (7,4%) arányának. A jelenlegi trendeket tekintve 2030-ig Afrika a világ krónikus éhség által érintett lakosságának több mint felét fogadja.
A járvány következményei
Mivel az éhség elleni küzdelem előrehaladása stagnál, a COVID-19 járvány fokozza a világ élelmezési rendszereinek sebezhetőségét és hiányosságait - vagyis minden olyan tevékenységet és folyamatot, amely befolyásolja az élelmiszertermelést, -osztást és -fogyasztást. Noha még korai felmérni a karanténok és egyéb elszigetelő intézkedések teljes hatását, a jelentés becslései szerint 2020-ban még legalább 83 millió ember, esetleg 132 millió ember éhezhet a gazdasági recesszió következtében. a COVID-19. Ez a hátralépés tovább kétségbe vonja a Fenntartható Fejlődés 2. céljának („Zéró éhség”) megvalósítását.
Egészségtelen étrend, az élelmiszerek bizonytalansága és az alultápláltság
Az éhség és az alultápláltság elleni küzdelem minden formája (ideértve az alultápláltságot, a mikroelemek hiányát, a túlsúlyt és az elhízást) nem csupán annyi, hogy elegendő ételt biztosítsunk a túléléshez: az ételeknek - és különösen a gyermekek számára - táplálónak kell lenniük. A legfontosabb akadály azonban a tápláló ételek magas költsége és az egészséges táplálkozás alacsony pénzügyi hozzáférhetősége nagyon sok család számára.
A jelentés bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az egészséges táplálkozás több mint 1,90 USD/nap költséget jelent, ami a nemzetközi szegénységi küszöb. Így a legolcsóbb egészséges étrend ára ötször magasabb, mint a csak keményítőtartalmú ételeket tartalmazó étkezés ára. A tejtermékek, a gyümölcsök, a tápanyagokban gazdag zöldségek és a fehérjében gazdag (növényi vagy állati eredetű) ételek a világ legdrágább élelmiszercsoportjai.
Az egészséges táplálkozás biztosítása azoknak a milliárdoknak, akik nem engedhetik meg maguknak, milliárdokat takarítanak meg
A legfrissebb becslések szerint elképesztően sok, több mint 3 milliárd ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást. Szaharától délre fekvő Afrikában és Dél-Ázsiában a lakosság 57% -a ebben az államban van - bár egyetlen régiót sem, megkerülve Észak-Amerikát és Európát. Részleges eredményeként az alultápláltság megállításának versenye veszélyeztetettnek tűnik. A jelentés szerint 2019-ben az öt évnél fiatalabb gyermekek egynegyede és harmada (191 millió) fejletlen volt, vagy alacsony volt az izomtömege - túl rövidek vagy túl gyengék voltak. További 38 millió öt év alatti gyermek volt túlsúlyos. Eközben a felnőttek körében az elhízás önmagában globális jármává vált.
Cselekvésre
A jelentés szerint a fenntarthatósági érvek integrálása után az egészséges étrendre való áttérés elősegítené az éhség megismétlődésének leküzdését, ugyanakkor óriási megtakarítást eredményezne. Becslése szerint egy ilyen lépés ellensúlyozná az egészségtelen étrenddel járó egészségügyi költségeket, amelyek becslések szerint 2030-ra elérik az évi 1,3 billió dollárt; míg az étrenddel összefüggő, az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának társadalmi költségei, amelyek becslések szerint elérik az 1,7 billió USD-t, akár háromnegyedével is csökkenthetők.
A jelentés az élelmiszer-rendszerek átalakítását sürgeti a tápláló ételek költségeinek csökkentése és az egészséges étrend pénzügyi hozzáférhetőségének növelése érdekében.
Míg a konkrét megoldások országonként, sőt ezeken belül is eltérőek, az általános válasz az egész élelmiszer-ellátási lánc egészében történő beavatkozásokban, az élelmiszer-környezetben és a kereskedelmet, az állami kiadásokat és a politikákat formáló politikai gazdaságban rejlik. beruházás.
Vannak megoldások
A tanulmány felhívja a kormányokat, hogy integrálják a táplálkozást a mezőgazdaságra vonatkozó megközelítéseikbe; tegyen lépéseket az élelmiszer-előállítás, -raktározás, -szállítás, -elosztás és -marketing költségeit növelő tényezők kiküszöbölésére - ideértve az eredménytelenség, az élelmiszer-veszteség és a pazarlás csökkentését is; támogassa a helyi kistermelőket táplálóbb élelmiszerek termesztésében és értékesítésében, valamint a piacra jutás biztosításában; prioritásként kezelni a gyermekek táplálkozását, mint a legmagasabb szintű rászorulást; a viselkedés megváltoztatásának ösztönzése oktatással és kommunikációval; a táplálkozás bevezetése a szociális védelmi rendszerekbe és a nemzeti szintű befektetési stratégiákba.
Az élelmezésbiztonság és táplálkozás globális állapotáról szóló jelentést kidolgozó öt ENSZ-ügynökség igazgatója azt állítja, hogy elkötelezettek ennek a kulcsfontosságú változásnak a támogatása mellett, biztosítva, hogy az "fenntartható módon, az emberek és a bolygó számára" fejlődjön.