Az ENSZ szakértői harcolni akarnak a hizlaló élelmiszerek ellen - a gyorsételekre kivetett adók ellen
Genf - Akár chips, akár csokoládé - az összes, nagy mennyiségben egészségtelen ételnek drágulnia kell az ENSZ szakértői szerint. Az agrártámogatások rendszerének pedig teljes reformra van szüksége.
Különleges adók a chipsekre, az üdítőkre, például a kólára és mindenféle ócska ételre - az ENSZ szakemberei meg vannak győződve arról, hogy ez lenne a helyes módszer a gazdag országokban, például Németországban elterjedt egészségtelen táplálkozás leküzdésére. Ugyanakkor mozgásba kellene hozni az agráripart: a valóban túl magas zsír-, cukor- és sótartalmú kész élelmiszerek értékesítésével kapcsolatos hatalmas kampányok költségei már nem lehetnek adó levonhatók - javasolja az ENSZ táplálkozással foglalkozó különleges előadója, Olivier de Schutter.
A hizlaló élelmiszerek különleges adóztatásának igénye az egyik leghosszabb tanács a táplálkozási helyzetről és az élelmiszerhez való jogról szóló jelentésben, amelyet kedden mutattak be az ENSZ Emberi Jogi Tanácsának Genfben. Ez az első ilyen jelentés, amely kifejezetten az iparosodott országokkal foglalkozik. Az étkezéshez való jog, magyarázza De Schutter, nemcsak az éhezés jogát, hanem az egészséges és értelmes táplálkozáshoz való jogot is.
De Schutter kritikája széleskörű és alapvető: míg a szegény országokban az éhség nyilvánvalóan leküzdhetetlen, a gazdag országokban kezéből kikerült támogatási rendszerek biztosítják, hogy emberek milliói messze túl sokat, ugyanakkor túl sok egészségtelen ételt esznek. Körülbelül egymilliárd ember éhezik, és körülbelül 1,4 milliárd túlsúlyos a nem megfelelő étrend miatt.
"A meglévő élelmiszer-rendszerek nem tudták kezelni az éhséget, és egyúttal olyan étrendet is elősegítenek, amely a túlsúly és az elhízás oka, amelyek világszerte gyakoribb halálozási okok, mint alulsúlyosak" - állítja De Schutters és munkatársai a jelentésben. A radikális reformoknak biztosítaniuk kellene, hogy az egészséget veszélyeztető ételek helyett jó és egészséget elősegítő élelmiszerek olcsón elérhetőek legyenek. Ez azt jelentené, hogy világszerte támogassák a szegény gazdálkodókat, és ugyanakkor védjék a természetet.
De Schutter megpróbálja felhasználni érvelését, amelynek új lendületet kell adnia a „modern táplálkozás” természetéről folytatott vitának, szintén „a pénztárcán”: Az adófizetők végül azért fizetnék ki a számlát, hogy a piacokat elárasztották az iparilag előállított élelmiszerek míg az egészséges ételek, mint a gyümölcsök és zöldségek, ehhez képest túl drágák. Mivel az iparág levonta marketing költségeit az adókból, az étrenddel összefüggő betegségek növekedése megnövelte az egészségügyi költségeket, amelyeket az adófizetők viselnek.
Az ENSZ különelőadója javasolja az iparosodott országokban felelősöknek: "Hagyjanak adóztatást az üdítőitalokra (limonádékra) és a magas zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerekre (HFSS) a gyümölcs- és zöldségfélék támogatása, valamint a figyelemfelkeltő kampányok érdekében", De Schutterhez fordul.
Ugyanakkor úgy véli, hogy szigorúbb követelményeket kell előírni az élelmiszerek forgalmazására. Ez magában foglalja az anyatej pótlására szánt termékek reklámozásának korlátozását, valamint a kifejezetten gyermekeknek szóló, magas cukortartalmú üdítők és más egészségtelen termékek reklámozását. Ugyanakkor a magánszektornak sokkal többet kell tennie önként az egészséges étkezési szokások előmozdítása érdekében.